Кабачок з морквою та лисичками
Є овочі, поєднання яких особливо смачне. Кабачок має нейтральний смак, а морква – доволі сильний специфічний, але вони чудово поєднуються разом у страві. А якщо додати цибулю і свіжі лисички, олію та трохи спецій - ви отримаєте страву для гурмана. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Кабачок
1
шт.
Морква
1
шт.
Лисички
100
г
Цибуля-порей
1
шт.
Цукор
1
ч.л.
Сіль
1/2
ч.л.
Оливкова олія
2
ст.л.
Вершкове масло
1
ст.л.
Приготування
1. Кабачок, моркву і цибулю-порей нарізати соломкою.
2. На розігріту сковороду влити оливкову олію, додати вершкове масло, нарізані соломкою овочі, 100 г води, сіль, цукор і тушкувати овочі до повного випаровування вологи.
3. Лисички промити в проточній воді і окремо обсмажити на оливковій олії з додаванням мускатного горіха. Гриби додати до овочів і перемішати.
Інші рецепти
2758
Портулак используют как заменитель каперсов, бесподобен он в тушеном и отварном виде, в супах и соусах. Н...
1733
Alla carbonara - славнозвісна італійська підливка до пасти, приготовлена за способом карбонаріїв, в яку в...
2047
Гарбузовий сезон продовжується! Цього разу ми додамо шматочки гарбуза до юшки з сочевицею, звареною з аро...
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець