Імбирний соус с кунжутом і анісом
Імбирний соус – не самостійна страва, а додаток, який має надавати овочевому салату, м'ясу або рибі гостро-солодкого присмаку та тонкого аромату. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Свіжий імбир
50
г
Плоди анісу
4
шт.
Курячий бульон
1/2
стак.
Гриби гливи
100
г
Кунжут
2
ст.л.
Рослинна олія
1
ст.л.
Кунжутна олія
1
ст.л.
Зелена цибуля
1
пуч.
Часник
2
зуб.
Бальзамічний оцет
2
ст.л.
Рисовий оцет
2
ст.л.
Цукрова пудра
1
ч.л.
Приготування
1. Імбир очистити і нарізати соломкою.
2. В сковорідку влити кунжутну і рослинну олію, обсмажити цибулю, часник і насіння кунжуту.
3. Додати бульон, оцет, спеції, цукор і варити 5 хв. Поєднати з грибами і варити ще 1 хв.
Інші рецепти
2493
Цю запіканку готують з кількох видів овочів. Рекомендуємо вам скористатися одним із авторських рецептів м...
407
Маринована свинина, приготована згідно з традиціями корейської кухні, може стати незвичним доповненням до...
1007
Диня – вже сама по собі солодка десертна страва. Але її можна поєднувати з іншими продуктами, іноді таким...