Кускусея
Кулінарна "вигадка" єгиптян - каша з кускусу та овочів. Додатків до цієї страви може бути багато - м'ясо, риба чи морепродукти, а також бобові... Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Кускус
1
стак.
Нут
0,5
стак.
Баклажани
3
шт.
Помідори
2
шт.
Цибуля
1
шт.
Рослинна олія
3
стак.
Зіра
0,5
ч.л.
Кумин
0,5
ч.л.
Сіль
0,5
ч.л.
Перець
0,5
ч.л.
Приготування
1. Нут відварити впродовж 1 г.
2. Запарити кускус 2 склянками окропу.
3. Баклажан, помідор і цибулю крупно нарізати і впродовж 10-15 хв обсмажити на сковороді,
4. Додати спеції і кускус, перемішати і подавати до столу.
Інші рецепти
586
Продовжуємо вивчати таємниці кубинської кухні, і тепер спробуємо страву з добре знайомих нам та доступних...
578
Ви лише подивіться на список продуктів, потрібних для цього салату, – тут відомі своїми цілющіми властиво...
882
Кулінарна "вигадка" єгиптян - каша з кускусу та овочів. Додатків до цієї страви може бути багато - м'ясо,...
Глянець