Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Рисовий пудинг з родзинками
743
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Ніжний рисовий пудинг з молока та нежирних вершків, з родзинками, присмачений кардамоном і шафраном, стане приємним доповненням до чаю або кави. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.  

Інгредієнти: 
Молоко
1
л
Вершки 10%-ні
1
л
Рис басматі
100
г
Родзинки
150
г
Яєчні жовтки
4
шт.
Кардамон
4
шт.
Шафран
1/2
ч.л.
Цукор
По вкусу
Приготування

1. В глибоку пательню (сотейник) налити молоко і вершки, довести до кіпіння, часто помішуючи. 

2. Всипати рис, зменшити вогонь і варити, помішуючи, 40-50 хв. Рідина повинна випаруватися, а страва набути консистенції соусу.  

3.  Додати цукор, молотий кардамон, шафран, родзинки і жовтки. 

4. Перекласти масу для пудингу у форму і запікати 10 хв. Подавати охолодженим. 

Інші рецепти
Капустяна запіканка
1887
Смачна та корисна вегетаріанська капустяна запіканка, як вважає майстер-кухар Максим Виноградов, порадує ...
Салат з малиною і курячим філе
1205
Куряче філе з салатом та ягідною заправкою – вітамінна смачна та некалорійна страва для літньої вечері. З...
Рис с дарами моря
1290
Приверженцы здорового образа жизни могут попрекнуть итальянскую кухню: много калорийных изделий из макаро...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте