Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Лобіо з баклажанів з квасолею
1112
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Баклажани в наш час доступні о будь-якій порі року, але їхні смакові якості та корисні властивості розкриваються в сезон – з липня по жовтень, а пік споживання – в серпні та вересні. Саме зараз їх варто споживати якнайчастіше. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам рецепт смачної та корисноі для здоров'я страви – лобіо з квасолі та баклажанів. 

Інгредієнти: 
Баклажани
500
г
Червона квасоля у власному соку
1
бан.
Цибуля
2
шт.
Часник
4
зуб.
Рослинна олія
100
г
Сіль
1
щепот.
Перець
1
щепот.
Спеції
По вкусу
Петрушка
1
пуч.
Оцет
1
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Приготування

1. Лук очистити, нарізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору на олії.

2. Баклажани нарізати кубиками, щоб позбавити їх гіркоти, залити солоною водою на 15-20 хв, віджати і обсмажити до золотистого кольору.

3. З'єднати цибулю, баклажани, квасолю, додати сіль, цукор, спеції, оцет і тушкувати 5 хв. В кінці додати часник і подрібнену зелень. 

Інші рецепти
Баранячі реберця
274
В холодний зимовий вихідний день можна приготувати щось особливе. Наприклад, баранячі реберця, глазурован...
Баклажанный торт
2115
Этот необычный торт из баклажанов будет приятной неожиданностью на вашем столе. Мастер-повар Максим Виног...
Куриные голени, запеченные с овощами
3520
Запеченные до румяной корочки куриные ножки и овощи — вы получите основное блюдо и гарнир сразу. Приготов...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте