Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Лобіо з баклажанів з квасолею
1437
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Баклажани в наш час доступні о будь-якій порі року, але їхні смакові якості та корисні властивості розкриваються в сезон – з липня по жовтень, а пік споживання – в серпні та вересні. Саме зараз їх варто споживати якнайчастіше. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам рецепт смачної та корисноі для здоров'я страви – лобіо з квасолі та баклажанів. 

Інгредієнти: 
Баклажани
500
г
Червона квасоля у власному соку
1
бан.
Цибуля
2
шт.
Часник
4
зуб.
Рослинна олія
100
г
Сіль
1
щепот.
Перець
1
щепот.
Спеції
По вкусу
Петрушка
1
пуч.
Оцет
1
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Приготування

1. Лук очистити, нарізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору на олії.

2. Баклажани нарізати кубиками, щоб позбавити їх гіркоти, залити солоною водою на 15-20 хв, віджати і обсмажити до золотистого кольору.

3. З'єднати цибулю, баклажани, квасолю, додати сіль, цукор, спеції, оцет і тушкувати 5 хв. В кінці додати часник і подрібнену зелень. 

Інші рецепти
Устрицы запеченные
1593
Запечённые устрицы заслуживают не меньшего внимания, чем свежие устрицы. Мастер-повар Максим Виноградов р...
Лечо з баклажанів
315
Сезон консервування овочів ще рано закінчувати. Особливо в цей врожайний рік. Є ще помідори, і перець, і ...
Шоколадне суфле з інжиром
939
Святкові солодощі покращують настрій та прикрашають застілля. Спробуйте приготувати ніжне шоколадне суфле...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте