Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Яичница-глазунья с ветчиной и тостами
3008
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
00 ч.
10 мин.
Калорій:
середня калорійність

Яичница-глазунья —любимый многими способ приготовления яиц. Впрочем, идеально приготовить это элементарное, на первый взгляд, блюдо не так уж и просто. Секунда — и белок пережарен, а желток — уже приготовлен вкрутую… Поэтому нужно знать несколько тонкостей глазуньи.

Інгредієнти: 
яйца
4
шт.
ломтики ветчины
4
шт.
растительное масло
2
ст.л.
соль
По вкусу
ломтики хлеба для тостов
4
шт.
Приготування

1. Сковороду быстро разогреть на сильном огне, затем огонь ослабить до минимума и смазать сковороду маслом — достаточно совсем небольшое его количество.

Наш совет:

Для приготовления блюд из яиц лучше использовать сковороду с тонким дном, которая быстро разогревается, и антипригарным прикрытием.

2. Аккуратно вбить яйца, чтобы желток остался целым. Лучше всего разбивать яйца острым ножом, точным ударом посередине. Яйца лучше разместить в центре сковороды, чтобы белок не соприкасался с краями или стенками посуды.

3. Жарить яйца на самом маленьком огне до желаемой консистенции белка. Приправить солью. Можно добавить черный молотый перец или кусочки копченой паприки.

Наш совет:

Следите, чтобы белок не подгорел по краям!

4. Готовую яичницу аккуратно переложить в тарелку, а на сковороду выложить ломтики ветчины. Тем временем поджарить хлеб в тостере и заварить чашечку ароматного кофе. И завтрак готов!

n.kirilenko@univest-media.com
Фото: depositphotos.com

Інші рецепти
Яблочные кексы в глазури
2878
В качестве сладкого завтрака, обеденного десерта или вечернего лакомства к чаю — эти крошечные пироги с я...
Кебаб Джудже
277
Сезон шашликів у самому розпалі. Якщо смажена маринована свинина вже трохи починає набридати, спробуйте к...
Медальоны из телятины в медовой глазури
3837
Нежная телятина просто тает во рту, а пряный сладковатый соус оставляет выразительное послевкусие. Это сл...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте