Фаршировані помідори зі шпинатними кльоцками
385
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Великі помідори
2
шт.
Печериці
50
г
Невелика цибулина
1
шт.
Вершки
50
г
Твердий сир
25
г
Борошно
1
ч.л.
Рослинна олія
2
ст.л.
Для кльоцок:
Свіжий шпинат
200
г
Рослинна олія
2
ст.л.
Борошно
2
ст.л.
Яйце
1
шт.
Твердий сир
50
г
Подрібнений часник
1
зуб.
Мускатний горіх
1
щепот.
Сіль, перець
По вкусу
Приготування
1. Зрізати верхівку помідора та чайної ложкою вийняти серцевину.
2. Печериці та цибулю, нарізані кубиками, обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Додати борошно, перемішати, влити вершки.
3. Отриманим фаршем начинити помідори, посипати тертим сиром і запекти в духовці за температури 180 °С (15-20 хв).
4. Свіжий шпинат обсмажити (заморожений розморозити і дрібно нарізати). Перекласти шпинат у миску, додати борошно, яйце, тертий сир, мускатний горіх і замісити тісто.
У каструлю з підсоленою киплячою водою за допомогою двох ложок викласти кльоцки, варити до готовності (1-2 хв).
Інші рецепти
2667
Запеченный картофель необычной формы вполне можно добавить к праздничному столу. Его приготовление не зай...
706
Молдавські страви відносяться до так званих "селянських", вони вважаються смачними, але не надто вишукани...
2826
Птифуры родом из Франции. Это ассорти из разных маленьких печений или пирожных, которые готовятся из один...
Глянець