Фаршировані помідори зі шпинатними кльоцками
340
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Великі помідори
2
шт.
Печериці
50
г
Невелика цибулина
1
шт.
Вершки
50
г
Твердий сир
25
г
Борошно
1
ч.л.
Рослинна олія
2
ст.л.
Для кльоцок:
Свіжий шпинат
200
г
Рослинна олія
2
ст.л.
Борошно
2
ст.л.
Яйце
1
шт.
Твердий сир
50
г
Подрібнений часник
1
зуб.
Мускатний горіх
1
щепот.
Сіль, перець
По вкусу
Приготування
1. Зрізати верхівку помідора та чайної ложкою вийняти серцевину.
2. Печериці та цибулю, нарізані кубиками, обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Додати борошно, перемішати, влити вершки.
3. Отриманим фаршем начинити помідори, посипати тертим сиром і запекти в духовці за температури 180 °С (15-20 хв).
4. Свіжий шпинат обсмажити (заморожений розморозити і дрібно нарізати). Перекласти шпинат у миску, додати борошно, яйце, тертий сир, мускатний горіх і замісити тісто.
У каструлю з підсоленою киплячою водою за допомогою двох ложок викласти кльоцки, варити до готовності (1-2 хв).
Інші рецепти
1272
Українці полюбляють столові бурячки, вони і для здоров'я корисні та доволі-таки смачні. Шеф-кухар Максим ...
1672
Якщо звичні блюда з картоплі вам трохи набридли, спробуйте приготувати її по ірландськи – з селерою та бе...
2676
Пропонуємо приготувати варення з мандаринів, яке ідеально підійде не тільки для вечірнього чаювання, а й ...
Глянець