Ваш помічник кожен день

Кулинария

Яловича печінка з цибулею "фрі"
388
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність

Печінка – делікатний продукт, який можна зіпсувати невмілим приготуванням. А можна приготувати так, що вийде чудова страва для гурманів. Спробуйте яловичу печінку зі смаженою цибулею, яблуком і крапелькою коньяку – цікаво і вишукано. 

Інгредієнти: 
Яловича печінка
300
г
Борошно
2
ст.л.
Цибуля
2
шт.
Яблуко
1
шт.
Коньяк
1
ч.л.
Рослинна олія
50
г
Вершкове масло
20
г
Спеції
По вкусу
Приготування

1. Два шматки яловичої печінки (по 150 г) злегка відбити, обваляти в борошні і обсмажити на олії, приблизно по 2 хв з кожного боку. Наприкінці смаження посолити, додати коньяк.

2. Яблуко нарізати кружальцями завтовшки 1 см, обваляти в борошні і обсмажити на олії до золотистого кольору.

3. На тарілку викласти яблука, на них – печінку, а зверху – цибулю “фрі”. Прикрасити зеленню, салатом або відвареними овочами.

Інші рецепти
Баклажаны с томатом
1335
Что может быть вкуснее и полезнее обеда, приготовленного из овощей, взятых прямо с грядки — свежих, сочны...
Різдвяна кутя
839
Кутя – головна страва на Різдвяному столі. Традиційно кутю готують з пшениці та зерняток маку, це так зва...
Салат весняний
571
Французи розуміються на легких та вишуканих стравах, якими, на наш розсуд, не можна насититися, зате можн...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті