Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Пончики з варенням
2582
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
2 ч.
00 мин.
Калорій:
висококалорійне

Такі пончики готували ще бабусі. Їх смажили й у пісні дні: солодке частування для малюків. Рецепт дуже простий і всі інгредієнти обов'язково знайдуться у вашій кухні. Діти будуть раді таким ласощам, та й дорослі часто не можуть собі відмовити в апетитних пончиках.

Інгредієнти: 
Борошно
1
кг
Дріжджі
50
г
Цукор
0,5
стак.
Вишневе варення
200
г
Сіль
По вкусу
Рослинна олія
1
стак.
Вода
Цукрова пудра
0,5
стак.
Приготування

1. Дріжджі та половину порції борошна розчинити теплою водою до однорідної маси суміші домашньої сметани. Поставити у тепло. Коли опара підійде, замісити тісто, додаючи решту борошна, сіль та цукор. Знову поставити у тепло.

2 Коли тісто знову підійде, викласти його частину на дошку, посипану борошном, і розкачати корж товщиною 1 см. На одній половині коржа склянкою позначити кола. У центр кожного кола викласти по столовій ложці густого варення без сиропу, накрити другою половиною коржа і лише після цього склянкою вирізати кола. Повторювати, поки не залишиться тіста.

3. Заготовки викласти на посипану борошном дошку і накрити легким рушником. Залишити у теплому місці, щоб підійшли.

4. Смажити пончики в олії на середньому вогні.

Готові пончики викласти на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії. Після остиглі пончики можна посипати цукровою пудрою.

Наша порада: Слідкуйте, щоб олія не сильно кипіла: при швидкому смаженні пончики можуть залишитися всередині сирими.

 

n.kirilenko@univest-media.com

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти
Пікадільйо
128
Кубинська кухня далека і незвідана. Але вона може стати трохи ближче до нас – коли ми приготуємо тушкован...
Струдель зі спаржевою квасолею
489
Овочі завжди на користь нашому здоров'ю. А приготувати їх можна по різному. Шеф-кухар Максим Виноградов р...
«Сырое» варенье из фейхоа
1709
Плоды фейхоа можно употреблять людям с пищевой непереносимостью — они никогда не вызывают аллергических р...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте