Ассорти «Огород в банке»
Овощное ассорти позволяет заготовить на зиму в одной банке разнообразные овощи, которые в холодные дни порадуют вас своим вкусом и напомнят о лете.
Інгредієнти:
Огурцы
7-8
шт.
Лук
1
шт.
Морковка
1
шт.
Кабачок
1
шт.
Патиссоны
4-5
шт.
Сладкий перец
3-4
шт.
Кочан капусты
1
шт.
Чеснок
3-4
зуб.
Помидоры
4
шт.
Укроп
2
веточ.
Петрушка
2
веточ.
Эстрагон
1
веточ.
Листы смородины
2
шт.
Лавровый лист
2
шт.
Черный перец горошком
4
шт.
Вода
1,5
л
Соль
2
ст.л.
Сахар
4
ст.л.
Уксус
100
мл
Приготування
На 3-литровую банку:
- Лук, морковь, перец и чеснок очистить.
- Все овощи и зелень вымыть и обсушить.
- Капусту очистить от верхних листьев, вымыть, разрезать на 4-6 частей.
- На дно стерилизованной банки положить укроп, эстрагон, листья смородины, лавровый лист, перец горошком, петрушку.
- Выложить овощи в банку в таком порядке: капуста - патиссоны - лук - морковь - кабачок – перец - огурцы - чеснок - помидоры.
- Приготовление маринада. В воду добавить соль и сахар, варить 15 минут, снять с огня, добавить уксус.
- Подготовленный маринад залить в банку с овощами.
- Стерилизовать банку 15-20 минут, закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Інші рецепти
747
Вживаючі певні продукти, можна підготувати організм до зими, підвищити стійкість до хвороб. Наприклад, ім...
1141
Святкові солодощі покращують настрій та прикрашають застілля. Спробуйте приготувати ніжне шоколадне суфле...
904
Страви кіпріотів відносяться до середземноморської кухні, яка містить елементи споріднених кухонь – грець...
Глянець