Кулинария

На 3-литровую банку:

1. Лук, морковь, перец и чеснок очистить.
2. Все овощи и зелень вымыть и обсушить.
3. Капусту очистить от верхних листьев, вымыть, разрезать на 4-6 частей.
4. На дно стерилизованной банки положить укроп, эстрагон, листья смородины, лавровый лист, перец горошком, петрушку.
5. Выложить овощи в банку в таком порядке: капуста - патиссоны - лук - морковь - кабачок – перец - огурцы - чеснок - помидоры.
6. Приготовление маринада. В воду добавить соль и сахар, варить 15 минут, снять с огня, добавить уксус.
7. Подготовленный маринад залить в банку с овощами.
8. Стерилизовать банку 15-20 минут, закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.