Ассорти «Огород в банке»
Овощное ассорти позволяет заготовить на зиму в одной банке разнообразные овощи, которые в холодные дни порадуют вас своим вкусом и напомнят о лете.
Інгредієнти:
Огурцы
7-8
шт.
Лук
1
шт.
Морковка
1
шт.
Кабачок
1
шт.
Патиссоны
4-5
шт.
Сладкий перец
3-4
шт.
Кочан капусты
1
шт.
Чеснок
3-4
зуб.
Помидоры
4
шт.
Укроп
2
веточ.
Петрушка
2
веточ.
Эстрагон
1
веточ.
Листы смородины
2
шт.
Лавровый лист
2
шт.
Черный перец горошком
4
шт.
Вода
1,5
л
Соль
2
ст.л.
Сахар
4
ст.л.
Уксус
100
мл
Приготування
На 3-литровую банку:
- Лук, морковь, перец и чеснок очистить.
- Все овощи и зелень вымыть и обсушить.
- Капусту очистить от верхних листьев, вымыть, разрезать на 4-6 частей.
- На дно стерилизованной банки положить укроп, эстрагон, листья смородины, лавровый лист, перец горошком, петрушку.
- Выложить овощи в банку в таком порядке: капуста - патиссоны - лук - морковь - кабачок – перец - огурцы - чеснок - помидоры.
- Приготовление маринада. В воду добавить соль и сахар, варить 15 минут, снять с огня, добавить уксус.
- Подготовленный маринад залить в банку с овощами.
- Стерилизовать банку 15-20 минут, закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Інші рецепти
1138
Оладки – страва, безсумнівно, смачна, але не надто корисна, особливо якщо вони приготовані з білого борош...
1608
Швиденька закуска зі свіжих огірків та сиру з зеленню - це справжне "літо" на столі. Рецепт шеф-кухаря Ма...
2519
Запеченный картофель необычной формы вполне можно добавить к праздничному столу. Его приготовление не зай...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець