Ассорти «Огород в банке»
Овощное ассорти позволяет заготовить на зиму в одной банке разнообразные овощи, которые в холодные дни порадуют вас своим вкусом и напомнят о лете.
Інгредієнти:
Огурцы
7-8
шт.
Лук
1
шт.
Морковка
1
шт.
Кабачок
1
шт.
Патиссоны
4-5
шт.
Сладкий перец
3-4
шт.
Кочан капусты
1
шт.
Чеснок
3-4
зуб.
Помидоры
4
шт.
Укроп
2
веточ.
Петрушка
2
веточ.
Эстрагон
1
веточ.
Листы смородины
2
шт.
Лавровый лист
2
шт.
Черный перец горошком
4
шт.
Вода
1,5
л
Соль
2
ст.л.
Сахар
4
ст.л.
Уксус
100
мл
Приготування
На 3-литровую банку:
- Лук, морковь, перец и чеснок очистить.
- Все овощи и зелень вымыть и обсушить.
- Капусту очистить от верхних листьев, вымыть, разрезать на 4-6 частей.
- На дно стерилизованной банки положить укроп, эстрагон, листья смородины, лавровый лист, перец горошком, петрушку.
- Выложить овощи в банку в таком порядке: капуста - патиссоны - лук - морковь - кабачок – перец - огурцы - чеснок - помидоры.
- Приготовление маринада. В воду добавить соль и сахар, варить 15 минут, снять с огня, добавить уксус.
- Подготовленный маринад залить в банку с овощами.
- Стерилизовать банку 15-20 минут, закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Інші рецепти
1914
Свекла — незаменимый продукт для здорового и диетического питания. Из ее корнеплодов готовят супы, закуск...
1300
Вкуснейшие, хрустящие тосты с луком-пореем запеченные с сыром – прекрасная альтернатива обычному омлету и...
2822
Если нужно приготовить что-то вкусное, питательное и оригинальное, при чем очень быстро — аппетитные тост...
Глянець