Ніжний торт з мигдалем підійде до будь-якої нагоди: свята, урочистої події чи просто для гарного настрою.
1. Змастити маслом круглу форму для торта і посипати мигдалем.
2. Цукрову пудру, мигдаль, 1 яйце і жовтки збити до однорідної маси. Білки збити з цукром над паровою банею до густої щільної блискучої піни, додати борошно і розтоплене масло. Змішати з жовтками. Вилити в підготовлену форму і випікати при температурі 170 ° С 30 хв. Вийняти, остудити, розрізати торт на дві частини.
3. Кондитерські вершки збити, розділити на 2 частини. Змастити 1 корж, накрити другим і прикрасити 2-й половиною вершків.