Парфе з гарбуза
З гарбуза готують не лише каші та супи, чи начинку для пирогів, а й солодкі десерти – наприклад, ніжне парфе з вершками. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Гарбуз
500
г
Желатин
10
г
Цукор
200
г
Вершки 30% жирності
100
г
Кориця
1
щепот.
Приготування
1. Гарбуз відварити в цукровому сиропі (1 склянка цукру на 1 л води).
2. Половину гарбуза нарізати кубиками, а половину подрібнити в блендері.
3. Збити вершки, додати корицю.
4. Розчинений в 3 ст. ложках води желатин додати в гарбузове пюре і в гарбуз, нарізаний кубиками. Розлити все у форми і поставити в холодильник на 2 години.
Інші рецепти
688
Гриби – один з продуктів, які можна приготувати будь-яким чином. Вони мають свій власний оригінальний сма...
2205
Пирігів та пиріжків багато не буває. Пиріжки з вишнями – один із найзатишніших і домашніх рецептів. Поки ...
337
Соковита калорійна свинина у гострому "іспанському" маринаді, запечена на грилі або смажена у фритюрі, та...
Глянець