Парфе з гарбуза
З гарбуза готують не лише каші та супи, чи начинку для пирогів, а й солодкі десерти – наприклад, ніжне парфе з вершками. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Гарбуз
500
г
Желатин
10
г
Цукор
200
г
Вершки 30% жирності
100
г
Кориця
1
щепот.
Приготування
1. Гарбуз відварити в цукровому сиропі (1 склянка цукру на 1 л води).
2. Половину гарбуза нарізати кубиками, а половину подрібнити в блендері.
3. Збити вершки, додати корицю.
4. Розчинений в 3 ст. ложках води желатин додати в гарбузове пюре і в гарбуз, нарізаний кубиками. Розлити все у форми і поставити в холодильник на 2 години.
Інші рецепти
1979
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує приготувати глазуровану моркву, яка стане ідеальним гарніром до ...
500
Продовжуємо вивчати мальтійську кухню, і сьогодні спробуємо таку страву як тімпана. Нічого складного або ...
329
Суниця – ідеальна ягода для приготування ніжних літніх десертів. Вона чудово поєднується з молочними прод...
!["Прихильниця" парасолькових культур: профілактика та захист рослин від морквяної мухи](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/carrots-1851424_1280.jpg?itok=R3CaiLxv&v=1721466723 ""Прихильниця" парасолькових культур: профілактика та захист рослин від морквяної мухи")
![Їм не боляче: як правильно скубати гусей "на пух і перо"](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/goose-985178_1280.jpg?itok=5Fiqmc7q&v=1721206994 "Їм не боляче: як правильно скубати гусей "на пух і перо"")
Глянець