Тімпана
Продовжуємо вивчати мальтійську кухню, і сьогодні спробуємо таку страву як тімпана. Нічого складного або екзотичного в ній насправді немає - це запіканка з макарон, з м'ясним фаршем та сиром. Рецепт кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Макарони
250
г
М'ясний фарш
400
г
Часник
2
зуб.
Твердий сир
300
г
Томатна паста
50
г
Олія або масло
1
ст.л.
Вода
200
мл
Спеції
По вкусу
Приготування
1. Макарони відварити до напівготовності.
2. У сковороді розігріти 1 ст. ложку олії і викласти фарш, смажити 10 хв, а потім додати часник і спеції, ще за хвилину – томатну пасту, налити воду і тушкувати 20 хв, поки соус не загусне.
3. Змішати макарони з половиною сиру, викласти у форму для запікання, залити соусом з м'ясним фаршем, посипати тертим сиром зверху і запікати в духовці 15 хв при температурі 200 °С.
Інші рецепти
2244
Нових смакових нюансів домашнім котлетам нададуть ароматні трави. А соковитість котлети збережуть завдяки...
931
Ця страва всім відома, дуже смачна і досить проста у приготуванні. Отже, можемо насолодитися прекрасним с...
793
Гриби – один з продуктів, які можна приготувати будь-яким чином. Вони мають свій власний оригінальний сма...
Глянець