Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Кіш з броколі
735
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
3 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Французський відкритий пиріг з броколі, вершками та мускатним горіхом – насолода для гурмана. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Для тіста:
Борошно
250
г
Вершкове масло
120
г
Яйце
1
шт.
Вода
3
ст.л.
Сіль
1
щепот.
Для начинки:
Голівка броколі
1
шт.
Бринза
50
г
Грудинка
100
г
Цибуля
2
шт.
Часник
2
зуб.
Яйця
2
шт.
Мускатний горіх
1
щепот.
Вершки
200
мл
Рослинна олія
2
ст.л.
Приготування

1. Приготувати тісто, змішавши перераховані складові. Скачати в кулю і покласти на 2 г в холодильник.

2. Розкачати в пласт товщиною 4 мм, викласти в форму, наколоти виделкою, випікати 10 хв при температурі 180 °С.

3. Обсмажити на сковороді грудинку, броколі і ріпчасту цибулю, додати часник.

4. Вершки збити з яйцями.

5. На тісто викласти бринзу, броколі з грудинкою і цибулею, залити вершками і випікати 30 хв при температурі 175 °С.

Інші рецепти
Лосось з тостом
202
Рулет з лосося, вершкового масла та тостового хліба доволі простий у приготуванні. Треба лише попередньо ...
Юшка з кролятиною та грибами
50
Коли за день напрацювалися на городі чи в саду, і хочеться чогось гарячого та ситного, але не надто жирно...
Телячьи ребра с черносливом
1050
Вкусно приготовленное мясо всегда к столу! Телятина со специями и сухофруктами по рецепту шеф-повара Макс...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте