Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Пончики з дріжджового тіста
1523
Cкладність:
средняя
Калорій:
висококалорійне

Ще один рецепт у скарбничку "зимових" страв. Ситні, солодкі та дуже смачні пончики з дріжджового тіста. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Борошно
250
г
Дріжджі
20
г
Молоко
0,5
стак.
Вершкове масло
50
г
Яйце
1
шт.
Лимонна цедра
0,5
шт.
Цукор
100
г
Рослинна олія
1
л
Цукрова пудра
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування

1. Висипати в миску борошно і зробити в середині пагорба поглиблення, додати дріжджі, молоко і 1 ч. ложку цукру, замісити опару. Накрити рушником та відставити на 20 хв.

2. Додати до опари молоко, розтоплене вершкове масло, яйце, цукор та цедру, посолити та замісити тісто. Відставити на 30 хв. Потім обім'яти, сформувати кружечки з дірочкою всередині, залишити на 10 хв.

3. Смажити у фритюрі, у розігрітій олії до золотистого кольору. Готові пончики викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

4. Пончики посипати цукровою пудрою. 

Інші рецепти
Фруктовый рождественский кекс
2666
Вы наверняка замечали, что накануне Рождества прилавки пекарен и кондитерских наполняются особенными вида...
Голубцы с морковью по-корейски
1056
Капуста издавна высоко ценилась не только как пищевое, но и как важное лекарственное растение. В ней соде...
Качка в мандариновому соусі
1201
Рецепт качки у фруктовому кисло-солодкому соусі від шеф-кухаря Максима Виноградова стане вам у пригоді пі...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте