Пончики з дріжджового тіста
Ще один рецепт у скарбничку "зимових" страв. Ситні, солодкі та дуже смачні пончики з дріжджового тіста. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Борошно
250
г
Дріжджі
20
г
Молоко
0,5
стак.
Вершкове масло
50
г
Яйце
1
шт.
Лимонна цедра
0,5
шт.
Цукор
100
г
Рослинна олія
1
л
Цукрова пудра
По вкусу
Сіль
По вкусу
Приготування
1. Висипати в миску борошно і зробити в середині пагорба поглиблення, додати дріжджі, молоко і 1 ч. ложку цукру, замісити опару. Накрити рушником та відставити на 20 хв.
2. Додати до опари молоко, розтоплене вершкове масло, яйце, цукор та цедру, посолити та замісити тісто. Відставити на 30 хв. Потім обім'яти, сформувати кружечки з дірочкою всередині, залишити на 10 хв.
3. Смажити у фритюрі, у розігрітій олії до золотистого кольору. Готові пончики викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
4. Пончики посипати цукровою пудрою.
Інші рецепти
379
Крем-карамель, зварений з молока та яєць, прикрашений свіжою малиною – вдала ідея для десерту по обіді у ...
293
Скландрасіус – стравинна унікальна страва з латиської кухні. Це відкритий пиріжок з овочевою начинкою – з...
2138
Кориця додасть терпкому шоколаду нотку тепла – що може бути краще для приємної сімейної вечері?
...
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець