Английский крем
Английский крем – классический соус, который подают к сладкой выпечке вместо варенья или сметаны. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Сметана 30%-ной жирности
1,5
стак.
Молоко
1,5
стак.
Желтки
6
шт.
Сахарная пудра
50
г
Стручок ванили
1
щепот.
Приготування
1. В кастрюлю влить молоко и сметану, добавить стручок ванили, довести до кипения, дать настояться 10–15 мин, после чего вынуть ваниль.
2. В отдельной емкости взбить желтки с сахарной пудрой до образования густой пены.
3. Хорошо взбивая, влить молочную смесь в желтки.
4. Перелить смесь в чистую кастрюлю и, постоянно помешивая, нагревать до загустения на медленном огне в течение 10 мин.
5. Подавать крем с блинчиками или запеканкой.
Інші рецепти
4307
Необычный, освежающей паштет в летний жаркий день предлагает вам приготовить и, конечно же попробов...
241
Хочеться чогось смачного, гарячого, ситного? Звернімося знов до спорідненої нам польської кухні і приготу...
1790
Рулет із курки з овочами можна приготувати досить швидко. Така страва підійде і щодня, наприклад, як снід...
![Садівнича "кухня": рецепти для приготування садового вару в домашніх умовах](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/branch-5209201_1920.jpg?itok=wHieXQr3&v=1674641040 "Садівнича "кухня": рецепти для приготування садового вару в домашніх умовах")
Глянець