Английский крем
Английский крем – классический соус, который подают к сладкой выпечке вместо варенья или сметаны. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Сметана 30%-ной жирности
1,5
стак.
Молоко
1,5
стак.
Желтки
6
шт.
Сахарная пудра
50
г
Стручок ванили
1
щепот.
Приготування
1. В кастрюлю влить молоко и сметану, добавить стручок ванили, довести до кипения, дать настояться 10–15 мин, после чего вынуть ваниль.
2. В отдельной емкости взбить желтки с сахарной пудрой до образования густой пены.
3. Хорошо взбивая, влить молочную смесь в желтки.
4. Перелить смесь в чистую кастрюлю и, постоянно помешивая, нагревать до загустения на медленном огне в течение 10 мин.
5. Подавать крем с блинчиками или запеканкой.
Інші рецепти
460
Ніжний, делікатний на смак салат з винограду та французького сиру додасть гармонії та вишуканості вашому ...
1297
Українські класичні гречаники на дріжджах, випечені в духовці, особливо смакують зі сметаною. А якщо до н...
149
Продовжуємо ласувати свіжими абрикосами та десертами і випічкою з цими прекрасними фруктами. Спробуйте ви...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець