Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Английский крем
830
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
35 мин.
Калорій:
середня калорійність

Английский крем – классический соус, который подают к сладкой выпечке вместо варенья или сметаны. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Сметана 30%-ной жирности
1,5
стак.
Молоко
1,5
стак.
Желтки
6
шт.
Сахарная пудра
50
г
Стручок ванили
1
щепот.
Приготування

1. В кастрюлю влить молоко и сметану, добавить стручок ванили, довести до кипения, дать настояться 10–15 мин, после чего вынуть ваниль.

2. В отдельной емкости взбить желтки с сахарной пудрой до образования густой пены.

3. Хорошо взбивая, влить молочную смесь в желтки.

4. Перелить смесь в чистую кастрюлю и, постоянно помешивая, нагревать до загустения на медленном огне в течение 10 мин.

5. Подавать крем с блинчиками или запеканкой.

Інші рецепти
Яблучні кільця в клярі
482
Врожай яблук вже давно зібрано і закладено на зберігання, але деякі плоди починають потроху псуватись. Не...
Арбуз в карамели
4993
Это десерт пришел к нам из китайской кухни. Как утверждает мастер-повар Максим Виноградов, на его пригото...
Ломтики цукини с медово-горчичной заправкой
2277
Замечательный, простой и необыкновенно вкусный салат из цукини с медово-горчичной заправкой предлагает пр...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте