Ваш помічник кожен день

Кулинария

Рьодкол по-данськи
918
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Продовжуємо знайомитися зі стравами данської кухні. Червона капуста – лідер серед гарнірів у цій країні. Причому популярність вона отримала лише у 19 ст., обійшовши білокачанну, через патріотичні настрої – її викладали на блюді у вигляді національного прапора. Отже, двісті років рьодкол у Данії подають до м'яса та дичини. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

 

Інгредієнти: 
Голівка червоної капусти
1
шт.
Яблука
2
шт.
Вершкове масло
1
ст.л.
Цукор
1
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Оцет
1,5
ст.л.
Сік порічок
1
стак.
Приготування

1. Капусту нашаткувати, яблука нарізати соломкою.

2. Обсмажити капусту з яблуками на вершковому маслі, додати оцет, цукор, сіль і сік, тушкувати до випаровування вологи.

3. Викласти на блюдо з відвареною картоплею. 

Інші рецепти
Великодня закуска
1859
До святкового столу можна приготувати заливні яйця – страву від шеф-кухаря Максима ВИНОГРАДОВА.  ...
Струдель зі спаржевою квасолею
975
Овочі завжди на користь нашому здоров'ю. А приготувати їх можна по різному. Шеф-кухар Максим Виноградов р...
Млинці з кабачків
709
Коли на ринку з'являються перші молоді кабачки, не втратьте нагоди приготувати з них чудову страву – смач...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті