Пиріг з сиром та родзинками

1091

Cкладність:

средняя

Час приготування:

1 ч.

20 мин.

Калорій:

середня калорійність

Десерти

Випічка

Напевно, у кожного з нас чудовий аромат свіжоспечених пирогів, пиріжків, пончиків асоціюється з домашнім теплом і затишком, з приходом довгоочікуваних гостей, родичів, друзів. І звичайно ж, кожна господиня має свої улюблені незмінні рецепти. Проте рецептів пирогів багато не буває — і ось ще один від шеф-кухаря Максима Виноградова

Інгредієнти:

Борошно

1,5

стак.

Вершкове масло

ст.л.

Дріжджі

М'який сир

200

Родзинки

Цукор

Молоко

100

мл

Яйця

шт.

Приготування

1. Борошно просіяти, зробити в середині пагорба з борошна заглиблення, додати дріжджі, трохи теплого молока і замісити в мисці опару. Накрити та відставити убік.

2. У молоці, що залишилося, розчинити 2 ст. ложки вершкового масла, сіль. Влити молоко в опару, замісити тісто. Відставити на 30 хвилин.

3. Сир перемішати з родзинками (родзинки попередньо ошпарити), яйцем і цукром.

4. Тісто обім'яти, форму змастити олією, викласти тісто, начинку та зверху прикрасити смужками з тіста. Змастити яйцем і в духовку, випікати 35-40 хв за нормальної температури 170 °С.

Інші рецепти