Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Рождественский гусь
1791
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
120 ч.
15 мин.
Калорій:
висококалорійне

В канун новогодних праздников каждая хозяйка думает: «Что же такое новенькое и сказочно вкусное приготовить, чтобы попотчевать своих близких и гостей?» А если времени для раздумий не остается, воспользуйтесь рецептом приготовления гуся мастер-повара Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Гусь
1
шт.
Яблоки
1
кг
Изюм
100
г
Бульон
250
мл
Мука
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Пряности: розмарин, тимьян
По вкусу
Приготування
  1. Гуся тщательно вымыть и, высушив полотенцем, натереть снаружи и внутри солью, перцем и пряностями.
  2. Яблоки очистить от зерен и кожуры, разрезать на 4 части, добавить изюм и заполнить этой смесью гуся.
  3. Положить его в сотейник, залить 0,5 стакана воды, 0,5 стакана бульона, запекать в духовке при температуре 200 °С 2 часа.
  4. Каждые полчаса переворачивать и поливать выделяющимся соком.
  5. Затем снять крышку, слить жир и поставить гуся еще в духовку, чтобы подрумянился.
  6. В жир добавить бульон, закипятить, загустить разведенной в воде мукой, добавить соль, перец по вкусу.

Фото depositphotos

Інші рецепти
Тыквенное рагу
1525
Тыква полезна в любом виде, но лучше всего ее запекать или тушить. Мастер-повар Максим Виноградов поделит...
Пиріг з брюсельською капустою
274
Продовжуємо насолоджуватися смачними пирогами з солодкими, овочевими та м'ясними начинками – саме те, що ...
Люля-кебаб
638
Погода дозволяє у вихідний день відпочити у дворі чи в парку, подихати прозорим повітрям, влаштувати неве...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте