Різдвяний гусак
Напередодні новорічних свят кожна господиня думає: «Що ж таке новеньке та казково смачне приготувати, щоб пригостити своїх близьких та гостей?» А якщо часу для роздумів не залишається, скористайтесь рецептом приготування гусака майстер-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Гусак
1
шт.
Яблука
1
кг
Родзинки
100
г
Бульйон
250
мл
Борошно
1
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Прянощі: розмарин, чебрець
По вкусу
Приготування
- Гусака ретельно вимити і, висушивши рушником, натерти зовні і всередині сіллю, перцем і прянощами.
- Яблука очистити від зерен і шкірки, розрізати на 4 частини, додати родзинки і заповнити цією сумішшю гусака.
- Покласти його в сотейник, залити 0,5 склянки води, 0,5 склянки бульйону, запікати в духовці за температури 200 °С 2 години.
- Кожні півгодини перевертати і поливати соком, що виділяється.
- Потім зняти кришку, злити жир і поставити гусака ще в духовку, щоб підрум'янився.
- У жир додати бульйон, закип'ятити, загустити розведеним у воді борошном, додати сіль, перець за смаком.
Фото depositphotos
Інші рецепти
1455
У зеленому і червоному листі салату багато вітамінів, які підтримають наш організм у холоди. А якщо додат...
2904
Свинина дуже популярна не лише в нас. В азіатських країнах її також полюбляють. Корейці готують гостру ст...
170
На початку зими нам просто необхідна лимонотерапія. Вживайте лимони частіше – це і смачно, і корисно, бо ...