Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Різдвяний гусак
1876
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
120 ч.
15 мин.
Калорій:
висококалорійне

Напередодні новорічних свят кожна господиня думає: «Що ж таке новеньке та казково смачне приготувати, щоб пригостити своїх близьких та гостей?» А якщо часу для роздумів не залишається, скористайтесь рецептом приготування гусака майстер-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти: 
Гусак
1
шт.
Яблука
1
кг
Родзинки
100
г
Бульйон
250
мл
Борошно
1
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Прянощі: розмарин, чебрець
По вкусу
Приготування
  1. Гусака ретельно вимити і, висушивши рушником, натерти зовні і всередині сіллю, перцем і прянощами.
  2. Яблука очистити від зерен і шкірки, розрізати на 4 частини, додати родзинки і заповнити цією сумішшю гусака.
  3. Покласти його в сотейник, залити 0,5 склянки води, 0,5 склянки бульйону, запікати в духовці за температури 200 °С 2 години.
  4. Кожні півгодини перевертати і поливати соком, що виділяється.
  5. Потім зняти кришку, злити жир і поставити гусака ще в духовку, щоб підрум'янився.
  6. У жир додати бульйон, закип'ятити, загустити розведеним у воді борошном, додати сіль, перець за смаком.

Фото depositphotos

Інші рецепти
Битки з кісточкою
258
Якщо ви не впевненені, що зможете смачно приготувати баранину, скористайтеся рецептом шеф-кухаря Максима ...
Курча тапака
563
Ця страва всім відома, дуже смачна і досить проста у приготуванні. Отже, можемо насолодитися прекрасним с...
Закритий бутерброд з яйцем
586
Замість звичної яєшні та салату на перекус можна приготувати закритий бутерброд с тостів і сховати овочі ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте