Зимовий пиріг з листкового тіста

1283

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

50 мин.

Калорій:

середня калорійність

Другі страви

Випічка

Такий пиріг будь-яка господиня із задоволенням подасть до столу. А запасливий садовод ще й на продуктах для начинки заощадить – бо в нього запаси врожаю під рукою.

Інгредієнти:

Листкове тсто

упак.

Айва

шт.

Груша

шт.

Гарбуз

1/4

шт.

Цукор

150

Приготування

1. Айву вимити, видалити серцевину та нарізати тонкими скибочками.

2. Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати, з'єднати з айвою, все скласти в каструлю, залити водою так, щоб вона покрила скибочки, і поставити на вогонь. Після закипання додати цукор і тушкувати до готовності (воду не доливати).

3. Груші, видаливши серцевину, нарізати часточками.

4. Листкове тісто розкачати, надати йому форму прямокутника або кола, загорнути краї на 1-2 см і викласти на нього по черзі підготовлені компоненти начинки у вигляді черепиці.

5. Випікати при температурі 180-210 °С 15-20 хв.

6. Сироп, що залишився від варіння айви і гарбуза, кип'ятити доти, поки він не перетвориться на рідку карамель, потім змастити нею готовий пиріг.

Інші рецепти