Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Джем абрикосовый с миндалем, лавандой и коньяком
907
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Абрикос, светящийся солнечным теплом! От одного его вида улучшается настроение... По мнению психологов, оранжевый цвет вызывает положительные эмоции и помогает справиться с депрессией. Мы с нетерпением ждем лета, чтобы насладиться свежими плодами абрикоса. А варенья и джемы из него – подарок для гурманов. Попробуйте джем по рецепту шеф-повара Максима Виноградова, с лавандой и миндалем.

Інгредієнти: 
Абрикосы
800
г
Сахар
500
г
Вода
50
г
Сок половины лимона
Корица
0,5
ч.л.
Лаванда
щепотка
Миндаль
100
г
Коньяк
50
г
Приготування

1. Миндаль очистить от кожицы и ошпарить кипятком. 

2. Абрикосы разрезать пополам, засыпать сахаром и оставить на 2 ч. Добавить лимонный сок, корицу и лаванду.

3. Поставить на огонь, варить 15–20 мин, удалить пену, немного остудить и взбить блендером.

4. Вернуть на огонь, вскипятить, добавить коньяк и миндаль, уварить до нужной консистенции.

5. Закатать в банки.

Інші рецепти
Фахітас зі свининою
76
Ця мексикансько-техаська страва має ковбойське походження. Колись давно пастухи-ковбої отримували за робо...
Корейка, фарширована курагою і чорносливом
349
Якщо ви ще не вирішили, яка страва буде окрасою святкового новорічного столу – приготуйте корейку, фаршир...
Шашлик по карськи
1411
У вірменській кухні налічується більше ніж два десятка видів шашлика – в залежності від виду м'яса та мар...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте