Ваш помічник кожен день

Кулинария

Джем абрикосовий з мигдалем, лавандою та коньяком
1405
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Абрикос, що світиться сонячним теплом! Від одного його виду покращується настрій... На думку психологів, помаранчевий колір викликає позитивні емоції та допомагає впоратися з депресією. Ми з нетерпінням чекаємо літа, щоб насолодитися свіжими абрикосовими плодами. А варення та джеми з них – подарунок для гурманів. Спробуйте джем за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова, з лавандою та мигдалем.

Інгредієнти: 
Абрикоси
800
г
Цукор
500
г
Вода
50
г
Сік половини лимона
Кориця
0,5
ч.л.
Лаванда
щепотка
Мигдаль
100
г
Коньяк
50
г
Приготування

1. Миндаль очистить от кожицы и ошпарить кипятком. 

2. Абрикосы разрезать пополам, засыпать сахаром и оставить на 2 ч. Добавить лимонный сок, корицу и лаванду.

3. Поставить на огонь, варить 15–20 мин, удалить пену, немного остудить и взбить блендером.

4. Вернуть на огонь, вскипятить, добавить коньяк и миндаль, уварить до нужной консистенции.

5. Закатать в банки.

Інші рецепти
Курячі крильця на грилі
322
Осінь ще дуже тепла і яскрава, тож вихідні можна частково провести у дворі, у саду, насолоджуючись сонячк...
Пряний різдвяний хліб
1570
Наближається Різдво – свято для сім'ї, час, коли близькі люди збираються разом, щоб обійняти одне одного ...
Лобья чихиртмаси (смажені стручки квасолі)
1002
Стручкова та біла квасоля, тушкована з цибулею та омлетом – цікавий рецепт з азербайджанської кухні нам р...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті