Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Джем абрикосовий з мигдалем, лавандою та коньяком
1343
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Абрикос, що світиться сонячним теплом! Від одного його виду покращується настрій... На думку психологів, помаранчевий колір викликає позитивні емоції та допомагає впоратися з депресією. Ми з нетерпінням чекаємо літа, щоб насолодитися свіжими абрикосовими плодами. А варення та джеми з них – подарунок для гурманів. Спробуйте джем за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова, з лавандою та мигдалем.

Інгредієнти: 
Абрикоси
800
г
Цукор
500
г
Вода
50
г
Сік половини лимона
Кориця
0,5
ч.л.
Лаванда
щепотка
Мигдаль
100
г
Коньяк
50
г
Приготування

1. Миндаль очистить от кожицы и ошпарить кипятком. 

2. Абрикосы разрезать пополам, засыпать сахаром и оставить на 2 ч. Добавить лимонный сок, корицу и лаванду.

3. Поставить на огонь, варить 15–20 мин, удалить пену, немного остудить и взбить блендером.

4. Вернуть на огонь, вскипятить, добавить коньяк и миндаль, уварить до нужной консистенции.

5. Закатать в банки.

Інші рецепти
Паштет из огурцов
4590
Необычный, освежающей паштет в летний жаркий день предлагает вам приготовить и, конечно же  попробов...
М'ясо з овочами на шпажках
409
М'ясо чудово поєднується з овочами і грибами, це основа багатьох рецептів. Спробуйте мариновану свинину а...
Обжаренные хрустики из карпа
2539
Обжаренная в панировке рыба составляет вполне равнозначную конкуренцию популярным наггетсам. Доступность,...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті