Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Джем абрикосовий з мигдалем, лавандою та коньяком
1270
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Абрикос, що світиться сонячним теплом! Від одного його виду покращується настрій... На думку психологів, помаранчевий колір викликає позитивні емоції та допомагає впоратися з депресією. Ми з нетерпінням чекаємо літа, щоб насолодитися свіжими абрикосовими плодами. А варення та джеми з них – подарунок для гурманів. Спробуйте джем за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова, з лавандою та мигдалем.

Інгредієнти: 
Абрикоси
800
г
Цукор
500
г
Вода
50
г
Сік половини лимона
Кориця
0,5
ч.л.
Лаванда
щепотка
Мигдаль
100
г
Коньяк
50
г
Приготування

1. Миндаль очистить от кожицы и ошпарить кипятком. 

2. Абрикосы разрезать пополам, засыпать сахаром и оставить на 2 ч. Добавить лимонный сок, корицу и лаванду.

3. Поставить на огонь, варить 15–20 мин, удалить пену, немного остудить и взбить блендером.

4. Вернуть на огонь, вскипятить, добавить коньяк и миндаль, уварить до нужной консистенции.

5. Закатать в банки.

Інші рецепти
Брускетта с салакой
2498
Брускетта с салакой – изысканная и в тоже время простая закуска, которую предлагает приготовить мастер-по...
Маринованный портулак
2785
Портулак используют как заменитель каперсов, бесподобен он в тушеном и отварном виде, в супах и соусах. Н...
Закритий бутерброд з яйцем
1257
Замість звичної яєшні та салату на перекус можна приготувати закритий бутерброд с тостів і сховати овочі ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте