Телятина зі сливами
1374
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність
Багато фруктів і ягод чудово поєднуються з м'ясом і надають йому пікантного смаку. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує скуштувати телятину зі сливами – вишукану страву за рецептом французької кухні.
Інгредієнти:
Телятина
600
г
Курячий бульйон
100
г
Сливи
5
шт.
Соєвий соус
2
ст.л.
Соус "Бальзаміко"
3
ст.л.
Тростинний цукор
2
ст.л.
Оливкова олія
4
ст.л.
Приготування
1. Телятину нарізати великими шматками і злегка відбити. Розігріти сковороду, налити оливкову олію, обсмажити на ній телятину.
2. Сливи розрізати на 4 частини, додати до телятини, смажити 5 хв, потім влити соєвий соус і бальзаміко, додати цукор.
3. Все перемішати, додати бульйон та уварити без кришки на 2/3.
Інші рецепти
475
Маринована свинина, приготована згідно з традиціями корейської кухні, може стати незвичним доповненням до...
388
Риба нам на користь та до душі, особливо коли вона смачно приготована, – спочатку її обсмажують до золоти...
Глянець