Сочевиця з рисом
Мало відома нам кіпрська кухня поєднує традиції грецької та турецької кухонь, а також цікаві елементи з італійської та арабської. Тож, варто спробувати деякі кіпрські страви, щоб самим скласти уявлення про їх особливості. Наприклад, сочевицю з рисом, цибулею та маслинами. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Сочевиця
1
стак.
Рис
0,5
ст.л.
Цибуля
2
шт.
Рослинна олія
2
ст.л.
Цукор
1
ч.л.
Маслини без кісточки
20
шт.
Зелена цибуля
1
пуч.
Петрушка
1
пуч.
Приготування
1. Відварити окремо рис і сочевицю до готовності.
2. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на рослинній олії, посипати цукром і карамелізувати.
3. Нарізати кільцями маслини, подрібнити петрушку і зелену цибулю, змішати всі інгредієнти.
Інші рецепти
334
Осінь ще дуже тепла і яскрава, тож вихідні можна частково провести у дворі, у саду, насолоджуючись сонячк...
705
Овочевий суп-пюре – корисна для шлунку страва, має ніжну консистенцію та приємний смак. Спробуйте суп з к...
516
Квашена капуста та ковбаски – відоме і популярне гастрономічне поєднання. Квашену капусту готують по різн...
Глянець