Сочевиця з рисом
Мало відома нам кіпрська кухня поєднує традиції грецької та турецької кухонь, а також цікаві елементи з італійської та арабської. Тож, варто спробувати деякі кіпрські страви, щоб самим скласти уявлення про їх особливості. Наприклад, сочевицю з рисом, цибулею та маслинами. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Сочевиця
1
стак.
Рис
0,5
ст.л.
Цибуля
2
шт.
Рослинна олія
2
ст.л.
Цукор
1
ч.л.
Маслини без кісточки
20
шт.
Зелена цибуля
1
пуч.
Петрушка
1
пуч.
Приготування
1. Відварити окремо рис і сочевицю до готовності.
2. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на рослинній олії, посипати цукром і карамелізувати.
3. Нарізати кільцями маслини, подрібнити петрушку і зелену цибулю, змішати всі інгредієнти.
Інші рецепти
2966
Яичница-глазунья —любимый многими способ приготовления яиц. Впрочем, идеально приготовить это элементарно...
187
Любите рибу? І правильно, це смачно і корисно. З риби можна готувати насправді вишукані страви. Спробуйте...
1396
Легкий салат – спаржа с винным соусом от мастер-повара Максима Виноградова, привнесет в вашу трапезу немн...
Глянець