Баклажаны маринованные
3493
Cкладність:
средняя
Час приготування:
2 ч.
30 мин.
Калорій:
середня калорійність
Хотите удивить своих гостей чем-то необычным – приготовьте маринованные баклажаны. Их можно делать как чуточку острее, а можно и кислее, тверже или же мягче. Если вы не являетесь поклонником этого овоща, все равно приготовьте это блюдо, поверьте, его вкус вас порадует и удивит.
Інгредієнти:
Баклажаны
3
кг
Вода
1
л
Сахар
1,5
стак.
Масло растительное
1,5
стак.
Соль
2,5
ст.л.
Уксус
1
стак.
Чеснок
3-9
зуб.
Перец горошком,
3
щепот.
Зелень петрушки
1
пуч.
Гвоздика
3-6
шт.
Приготування
- Баклажаны неочищенные нарезать крупными кубиками, посолить, через 2 ч промыть от горечи.
- Приготовить маринад из воды, сахара, масла растительного, соли, уксуса, перца, зелени петрушки и гвоздики.
- В подготовленные банки разложить измельченный чеснок 1—3 зубка (по вкусу).
- Погрузить ломтики баклажанов в кипящий рассол, варить 5—7 мин (не переваривать!).
- Расфасовать в стерилизованные банки в горячем виде, залить маринадом, укупорить.
Выход — 3 л.
Фото depositphotos
Інші рецепти
2752
Такие блины — традиционное блюдо для американского завтрака. Главная особенность панкейков в том, что их ...
4392
Необычный, освежающей паштет в летний жаркий день предлагает вам приготовить и, конечно же попробов...
296
Судак по-польськи – відома, вже класична страва з білої риби у вершковому соусі.
Рецепт кухаря Валерія...
!["Гіркий гарбуз" у садибі: досвід вирощування екзотичної момордики](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/bitter-gourd-6534410_1280.jpg?itok=fnJsYCcC&v=1695297729 ""Гіркий гарбуз" у садибі: досвід вирощування екзотичної момордики")
Глянець