Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Картопляний суп-пюре зі шпинатом
552
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
0 ч.
35 мин.
Калорій:
середня калорійність

Овочевий суп-пюре – корисна для шлунку страва, має ніжну консистенцію та приємний смак. Спробуйте суп з картоплі, селери, цибулі-порею та шпинату за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Картопля
4
шт.
Морква
1
шт.
Стебло селери
1
шт.
Цибуля-порей
1
шт.
Молоко
100
г
Шпинат
1
пуч.
Часник
1
зуб.
Рослинна олія
2
ст.л.
Приготування

1. Очистити і крупно нарізати картоплю, моркву, селеру, цибулю-порей, часник.

2. Злегка нагріти каструлю на плиті, влити в неї рослинну олію, покласти часник і нарізані овочі, обсмажити, додати молоко і 1 л води.

3. Варити 15-20 хв, потім зняти з плити і збити блендером до консистенції сметани, додати сіль, перець за смаком. 

4. Промити в проточній воді шпинат.

5. Розігріти сковороду, покласти шпинат і обсмажити протягом 30 с на сухій сковороді, приправивши злегка сіллю.

6. У порційну тарілку в центр викласти купку шпинату і залити картопляним супом, прикрасити зеленню і сметаною.

Інші рецепти
Баурсаки
807
Баурсаки – відома і популярна страва з казахської кухні, неодмінний атрибут святкового столу. Це дріжджов...
Телячі ребра з чорносливом
1708
Смачно приготоване м'ясо завжди до столу! Телятина зі спеціями та сухофруктами за рецептом шеф-кухаря Мак...
Парфе из манго
1891
Парфе – это мягкий и густой десерт французской кухни с ароматическими добавками или фруктами. Мастер-пова...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте