Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Суп-крем из топинамбура
1018
Cкладність:
низкая
Калорій:
середня калорійність

Насладитесь витаминным и полезным для пищеварения овощным супом по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Топинамбур
0,5
кг
Морковь
1
шт.
Лук-порей
1
шт.
Тимьян
1
веточ.
Чеснок
1
зуб.
Оливковое масло
2
ст.л.
Молоко
1
стак.
Сматана
2
ст.л.
Твердый сыр
20
г
Укроп
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Вода
2
стак.
Приготування

1. Топинамбур и морковь помыть, очистить и крупно нарезать.

2. Кастрюлю поставить на огонь, влить оливковое масло, добавить чеснок, тимьян, топинамбур, морковь и лук-порей. Жарить все в масле 1—2 мин. Затем влить 2 стакана воды и 1 стакан молока. Довести до кипения и варить 20—25 мин.

3. Снять с плиты, добавить по вкусу соль и взбить все в блендере до кремообразного состояния.

4. Сметану перемешать с укропом и натертым сыром. В тарелку налить суп-крем, в центр положить сметану с зеленью. 

Інші рецепти
Асорті з капусти з курячою грудкою
761
Страви з капусти дуже корисні для здоров'я, особливо після довгої зими. Вітаміни в капусті зберігаються н...
Салат з печерицями та свининою
588
Багато зелені, печериці, свинячий биток та смачна заправка – це рецепт салату, поживного і смачного. Таку...
Осенний завтрак
1594
Необычный, но вместе с тем оригинальный завтрак предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов. Эт...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте