Куриное филе и яблоки найдутся в запасах у каждой хозяйки. По рецепту шеф -повара Максима Виноградова из них можно быстро приготовить сытное блюдо, достойное праздничного стола. Быстро, просто и с превосходным результатом!
1. Яблоки разрезать пополам, очистить от сердцевины и полить лимонным соком.
2. Лук и сало нарезать кубиками. Сало растопить, добавить в него лук, соль, карри и 150 мл вина. Все протушить.
3. Половинки яблок наполнить полученной смесью, поместить в смазанную жиром форму и запекать 15-20 мин. при температуре 180 °С.
4. Филе курицы посолить, поперчить, приправить карри, смазать медом. Выложить на противень и запекать 10 мин. Вынуть филе и поставить в теплое место.
5. Сок, оставшийся от жарки, вскипятить с 150 г вина, добавить крахмал, предварительно разведенный в небольшом количестве воды. Готовым соусом полить филе.
6. Подавать грудку цыпленка с печеными яблоками.
Глянець