Картофельные колбаски «Ведерай»
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное блюдо литовской кухни – ведерай. Не пугайтесь названия, это всего лишь картофельные колбаски, которые не только очень вкусные и сытные, но и бюджетные.
Інгредієнти:
Картофель
3
кг
Сало с кишок
250
г
Свежее свиное сало
100
г
Свиные толстые кишки
4
шт.
Соль
По вкусу
Приготування
- Картофель очистить, натереть на терке, добавить соль, нарезанное и поджаренное кишечное сало, перемешать.
- Заполнить этой начинкой хорошо очищенные толстые свиные кишки, концы кишок завязать.
- Уложить ведерай на противень с небольшим количеством растопленного сала и жарить в умеренно нагретой духовке, часто поливая жиром.
- Чтобы не потрескались, кишки надо в нескольких местах проколоть.
- Как только колбаски покроются тонкой красивой корочкой – значит, готовы.
- При подаче на стол ведерай разрезать на куски и полить поджаренным свиным салом.
Фото livejournal.com
Інші рецепти
960
Візитівка німецької кухні – відомий торт Шварцвальд або Чорний ліс. Вишні, какао, збиті вершки.... смакот...
624
Продовжуємо записувати святкові рецепти. Шеф-кухар Максим Виноградов радить запекти баранину з розмарином...
1110
У вас в саду поспела ароматная малина? Из нее можно приготовить соблазнительный рулет по рецепту шеф-пова...
![Запашний "медовик": поживні і лікарські властивості змієголовника молдавського](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/p8111297.jpg?itok=rm8LGB1H&v=1633348912 "Запашний "медовик": поживні і лікарські властивості змієголовника молдавського")
Глянець