Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Картофельные колбаски «Ведерай»
4196
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
30 мин.
Калорій:
висококалорійне

Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное блюдо литовской кухни – ведерай. Не пугайтесь названия, это всего лишь картофельные колбаски, которые не только очень вкусные и сытные, но и бюджетные.

Інгредієнти: 
Картофель
3
кг
Сало с кишок
250
г
Свежее свиное сало
100
г
Свиные толстые кишки
4
шт.
Соль
По вкусу
Приготування
  1. Картофель очистить, натереть на терке, добавить соль, нарезанное и поджаренное кишечное сало, перемешать.
  2. Заполнить этой начинкой хорошо очищенные толстые свиные кишки, концы кишок завязать.
  3. Уложить ведерай на противень с небольшим количеством растопленного сала и жарить в умеренно нагретой духовке, часто поливая жиром.
  4. Чтобы не потрескались, кишки надо в нескольких местах проколоть.
  5. Как только колбаски покроются тонкой красивой корочкой – значит, готовы.
  6. При подаче на стол ведерай разрезать на куски и полить поджаренным свиным салом.

Фото livejournal.com

Інші рецепти
Картопляний суп-пюре зі шпинатом
245
Овочевий суп-пюре – корисна для шлунку страва, має ніжну консистенцію та приємний смак. Спробуйте суп з к...
Кров'янка домашня з гречкою
857
Додайте до святкового великоднього кошика кільце домашньої кров'янки за рецептом шеф-кухаря Максима Виног...
Аргентинська полента
385
Полента – дуже популярна страва в країнах Латинської Америки. Її основа – кукурудзяна каша, а добавками м...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте