Картофельные колбаски «Ведерай»
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное блюдо литовской кухни – ведерай. Не пугайтесь названия, это всего лишь картофельные колбаски, которые не только очень вкусные и сытные, но и бюджетные.
Інгредієнти:
Картофель
3
кг
Сало с кишок
250
г
Свежее свиное сало
100
г
Свиные толстые кишки
4
шт.
Соль
По вкусу
Приготування
- Картофель очистить, натереть на терке, добавить соль, нарезанное и поджаренное кишечное сало, перемешать.
- Заполнить этой начинкой хорошо очищенные толстые свиные кишки, концы кишок завязать.
- Уложить ведерай на противень с небольшим количеством растопленного сала и жарить в умеренно нагретой духовке, часто поливая жиром.
- Чтобы не потрескались, кишки надо в нескольких местах проколоть.
- Как только колбаски покроются тонкой красивой корочкой – значит, готовы.
- При подаче на стол ведерай разрезать на куски и полить поджаренным свиным салом.
Фото livejournal.com
Інші рецепти
753
Продовжуємо знайомитися зі стравами данської кухні. Червона капуста – лідер серед гарнірів у цій країні. ...
694
Андалусія відома своїми солодощами. На кухню цього регіону Іспанії вплинула арабська культура, тому тут г...
923
Фалафель – смачний перекус, який готують у країнах Сходу, вживають його у будні і свята. Це бобові кульки...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець