Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Картофельные колбаски «Ведерай»
4291
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
30 мин.
Калорій:
висококалорійне

Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное блюдо литовской кухни – ведерай. Не пугайтесь названия, это всего лишь картофельные колбаски, которые не только очень вкусные и сытные, но и бюджетные.

Інгредієнти: 
Картофель
3
кг
Сало с кишок
250
г
Свежее свиное сало
100
г
Свиные толстые кишки
4
шт.
Соль
По вкусу
Приготування
  1. Картофель очистить, натереть на терке, добавить соль, нарезанное и поджаренное кишечное сало, перемешать.
  2. Заполнить этой начинкой хорошо очищенные толстые свиные кишки, концы кишок завязать.
  3. Уложить ведерай на противень с небольшим количеством растопленного сала и жарить в умеренно нагретой духовке, часто поливая жиром.
  4. Чтобы не потрескались, кишки надо в нескольких местах проколоть.
  5. Как только колбаски покроются тонкой красивой корочкой – значит, готовы.
  6. При подаче на стол ведерай разрезать на куски и полить поджаренным свиным салом.

Фото livejournal.com

Інші рецепти
Меліндзаморізо з м'ятою
524
Грецька кухня одна з найдавніших у світі. До того ж вона славиться стравами, які підтримують здоров'я люд...
Риба тандорі
351
Лосось, запечений з індійськими спеціями, лимонним соком та сметаною, – страва для справжніх гурманів. Ре...
Куриные ножки в медовом соусе
2365
Пряный сладкий медовый соус удивительно хорош для куриных ножек. А если добавить к ним в качестве гарнира...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте