Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Теплий салат з гарбузом
2805
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
00 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність

Напевно, ви ще не куштували гарбуз у салатах? Але ми впевнені, що в цьому амплуа він вам сподобається не менше, ніж у звичних кашах, запіканках та солодких пирогах.

Інгредієнти: 
Мякуш гарбуза
400
г
Ччасник
2
зуб.
Куряче філе
1
шт.
Оливкова олія
5
ст.л.
Рукола
150
г
Заморожена стручкова квасоля
100
г
Невеликі помідори
2
шт.
Лимонний сік
1
ст.л.
Гарбузове насіння
2
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець чорний мелений
По вкусу
Приготування
  1. Гарбуз нарізати скибочками. Квасолю розморозити. Овочі загорнути у фольгу і запекти в духовці протягом 10 хвилин при 180°С.
  2. Часник очистити та пропустити через прес.
  3. Куряче філе нарізати скибочками, обмазати часниковою масою. Посолити та поперчити. У сковороді-грилі розігріти 2 ст. ложки олії та обсмажити в ньому філе до підрум'янювання.
  4. Помідори вимити, обсушити та нарізати часточками.
  5. Гарбузове насіння обсмажити на сухій сковороді.
  6. Оливкову олію, що залишилася, збити з лимонним соком, посолити і поперчити за смаком.
  7. Листя руколи вимити та обсушити. Перемішати в глибокій мисці з гарбузом, квасолею, куркою та помідорами. Полити салат заправкою, перемішати та розкласти по тарілках. Зверху посипати гарбузовим насінням. Подавати теплим.

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти
Суп с кукурудзою та курятиною
868
Деякі господині замість картоплі додають у супи кукурудзяні зерна. Виходить досить смачно і поживно, до т...
Яблука з рисово-горіховою начинкою
479
Хочеться чогось смачненького і незвичайного? Спробуйте солодкі запечені яблука, начинені рисом та горіхам...
Кімчі
870
Кімчі – традиційна гостра страва з корейської кухні, що складається з квашених (ферментованих) овочів з п...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте