Теплий салат з гарбузом
2969
Cкладність:
средняя
Час приготування:
00 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
![](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/900x465m/public/depositphotos_5527550_original_s.jpg?itok=4VQodfWo&v=1706211691)
Напевно, ви ще не куштували гарбуз у салатах? Але ми впевнені, що в цьому амплуа він вам сподобається не менше, ніж у звичних кашах, запіканках та солодких пирогах.
Інгредієнти:
Мякуш гарбуза
400
г
Ччасник
2
зуб.
Куряче філе
1
шт.
Оливкова олія
5
ст.л.
Рукола
150
г
Заморожена стручкова квасоля
100
г
Невеликі помідори
2
шт.
Лимонний сік
1
ст.л.
Гарбузове насіння
2
ст.л.
Сіль
По вкусу
Перець чорний мелений
По вкусу
Приготування
- Гарбуз нарізати скибочками. Квасолю розморозити. Овочі загорнути у фольгу і запекти в духовці протягом 10 хвилин при 180°С.
- Часник очистити та пропустити через прес.
- Куряче філе нарізати скибочками, обмазати часниковою масою. Посолити та поперчити. У сковороді-грилі розігріти 2 ст. ложки олії та обсмажити в ньому філе до підрум'янювання.
- Помідори вимити, обсушити та нарізати часточками.
- Гарбузове насіння обсмажити на сухій сковороді.
- Оливкову олію, що залишилася, збити з лимонним соком, посолити і поперчити за смаком.
- Листя руколи вимити та обсушити. Перемішати в глибокій мисці з гарбузом, квасолею, куркою та помідорами. Полити салат заправкою, перемішати та розкласти по тарілках. Зверху посипати гарбузовим насінням. Подавати теплим.
Фото: depositphotos.com
Інші рецепти
203
Рис – чудовий "гнучкий" продукт, який поєднується і з м'ясом, і з різними коренеплодами та овочами, і з г...
3402
Пышные оладьи на кефире готовятся очень быстро и легко — вы сами в этом убедитесь! К оладьям можно подать...
2599
Знаєте, в чому головна особливість цієї страви? Ні, не в родзинках, а в апельсинах, вірніше в апельсиново...