Салат з ожиною
Ми вже знаємо, що ягоди у салатах чудово поєднуються з зеленню, овочами, м'ясом, прянощами, олією та оцтом. Ось і ожина чудово себе почуває у компанії огірка та листового салата, присмачена апельсиновою цедрою та гарбузовим насінням. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Ожина
200
г
Салат або суміш салатів
1
пуч.
Цедра апельсина
1
шт.
Гарбузове насіння
1
ст.л.
Свіжий огірок
1
шт.
Рослинна олія
3
пуч.
Морська сіль великого помолу
1
щепот.
Приготування
1. Листя салату промити, обсушити, огірок очистити і нарізати кружечками.
2. Насіння гарбузове злегка підсмажити на сковороді без олії.
3. На листя салату викласти огірок, ожину, насіння, цедру апельсина, полити олією і приправити сіллю, а можна заправити салат соусом – для цього 2-3 ожини і рослинну олію збити в блендері.
Інші рецепти
647
Солодкий перець та помідори прекрасно поєднуються між собою у багатьох стравах. З них вийде чудове аромат...
3057
Курча табака з часником – популярна страва грузинської кухні. Дуже ароматна, ніжна і смачна страва, яку м...
593
Пікантні і ніжні домашні ковбаски з молодої курятини можна приготувати до обіду чи вечері – запекти у дух...
Глянець