Тыквенное рагу
1423
Cкладність:
низкая
Час приготування:
1 ч.
15 мин.
Калорій:
середня калорійність
Тыква полезна в любом виде, но лучше всего ее запекать или тушить. Мастер-повар Максим Виноградов поделится рецептом необыкновенно вкусного тыквенного рагу, которое не только очень сытное, но полезное. Его можно презентовать как основное блюдо, так и в качестве гарнира.
Інгредієнти:
Луковиц
5
шт.
Помидоры
1
кг
Тыква
600
г
Картофель
4-5
шт.
Корица молотая
0,5
ч.л.
Лавровый лист
6
шт.
Душистый перец
15
шт.
Оливковое масло
100
мл
Сахар
2
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Зелень
По вкусу
Приготування
- Картофель очистить, нарезать кубиками 2х2 см, тыкву очистить, нарезать кубиками 3х3 см.
- Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, измельчить в блендере.
- Лук мелко нарезать кубиками и обжарить с картофелем на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить тыкву, томатное пюре, корицу, сахар, лавровый лист, перец, соль.
- Тушить 50—60 мин на медленном огне, накрыв крышкой.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
Інші рецепти
1859
Пиріг з товченої картоплі дуже ситний, коли його ще куштувати, як не у розпал зими. А ще в ньому смачна н...
297
Цимес – традиційна святкова страва в Ізраїлі. Цимес, в залежності від складу, може бути нутовим, бобовим,...
3484
Летом, когда чеснок уже готов зацвести и выпустил свои зеленые стрелки, пришло время приготовить необычно...
![Багатоликий гарбуз – "король" всіх сезонів: види та сорти для зимового меню](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/pumpkins-3759587_1920.jpg?itok=dmCl5ix8&v=1637845550 "Багатоликий гарбуз – "король" всіх сезонів: види та сорти для зимового меню")
![Сіль землі: як впливає "підсолювання" ділянки на стан та продуктивність ґрунту](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/zasoleni_grunty.jpg?itok=mOUrGEsX&v=1637586093 "Сіль землі: як впливає "підсолювання" ділянки на стан та продуктивність ґрунту")
Глянець