Мильфей из баклажанов с сыром
Традиционный мильфей – это сладкий десерт, который пришел к нам из французской кухни и представляет собой блюдо из нескольких слоев. Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить необычное «лакомство» – овощной мильфей с сыром моцарелла.
Інгредієнти:
Баклажан
1
шт.
Помидоры
2
шт.
Сыр моцарелла
1
упак.
Базилик
0,5
ч.л.
Соль
2
щепот.
Сахар
3
щепот.
Винный укус
1
ст.л.
Оливковое масло
3
ст.л.
Приготування
- Баклажан и помидоры нарезать кружочками.
- Разложить отдельно на 2 противня, смазать оливковым маслом, посыпать солью и сахаром, сбрызнуть винным уксусом.
- Противень с баклажанами поставить в разогретую духовку (180 °С) на 15 мин, с помидорами на 10 мин, запечь.
- Достать из духовки и выложить послойно кружочки помидоров и баклажанов в виде стопки, сверху положить сыр и украсить базиликом.
Подавать блюдо горячим.
Інші рецепти
1380
Зустрічаючи Новий рік Кабана, подаємо на стіл м'ясні страви з птиці, яловичини та баранини. Чудовий святк...
856
Аргентина – виробник відомої на весь світ якісної яловичини. Отже, тамтешні кухарі знаються на тому, як н...
1090
Пироги з пісочного тіста з ягідною начинкою – це просто і дуже смачно. Є відкриті, без тіста зверху, так ...
Глянець