Півень у вині
Півень у вині – справжній делікатес, гідний гурмана, вважає майстер-кухар Максим Виноградов. Приготувати цей шедевр може кожен, щоправда, доведеться запастися терпінням, оскільки півня треба тушкувати 45 хвилин.
Інгредієнти:
Скибочки бекону
3
шт.
Курячі (півнячі) ніжки
6
шт.
Маринований огірок
4
шт.
Часник
1
шт.
Коньяк
1
ст.л.
Червоне вино
1
стак.
Томатна паста
1
ч.л.
Шампиньйони
5-6
шт.
Чебрець
2
веточ.
Цибуля
1
шт.
Петрушка
1
пуч.
Лавровий лист
2
шт.
Борошно
0,5
стак.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
- Розігріти сковороду, обваляти м'ясо в борошні, посолити, поперчити та обсмажити.
- Додати спочатку бекон, цибулю, часник, злегка обсмажити, потім долити коньяк, покласти томатну пасту, гриби, нарізані кубиками мариновані огірки, вино і тушкувати під кришкою 45 хв.
Інші рецепти
1417
Пшеничний дріжджовий хліб, спечений за італійскими традиціями, має хрустку скоринку та пористий легкий м'...
1326
З гречаної каші та гречаного борошна можна приготувати чимало традиційних страв української кухні – варен...
1270
Риба корисна, за калорійністю не поступається м'ясу. І на смак вона добра, особливо якщо правильно її при...
Глянець