Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Маринованная дыня
1854
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
168 ч.
20 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Мастер-повар Максим Виноградов предлагает сделать на зиму интересную, оригинальную  заготовку – маринованную дыню, которая удивит родных и близких.

Інгредієнти: 
Большая дыня
1
шт.
Винный уксус
1
ст.л.
Гвоздика
10-12
шт.
Палочки корицы
1-2
шт.
Фенхель
1-2
веточ.
Приготування
  1. Очистить дыню от коры.
  2. Срезать с мякоти зеленоватую плотную часть, нарезать ее кусочками в 2 см, уложить их в глиняный горшок, залить белым винным уксусом и мариновать 1 неделю.
  3. Затем уксус слить, кусочки дыни переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
  4. Воду слить, вновь залить водой и варить, пока не станут мягкими.
  5. Воткнуть в каждый кусочек гвоздику и корицу.
  6. Уложить их в глиняный горшок, добавить фенхель и залить уксусом так, чтобы он их покрывал полностью.
  7. Перед подачей на стол корки выдержать кусочки в теплой воде 10 мин, обтереть, посолить, поперчить и полить растительным маслом.
Інші рецепти
Цыпленок с грецкими орехами
1171
Курица с грецкими орехами – необыкновенно вкусная и простая в приготовление. Мастер-повар Максим Виноград...
Салат з гірчиці з тостами з м'яким сиром
650
Тости з м'яким сиром, редис, чері та молоде листячко гірчиці – свіжий, весняний, вітамінний перекус. Реце...
Перепела с мандаринами-конфи
1155
Еще один праздничный, по-настоящему новогодний рецепт от шеф-повара Максима Виноградова – перепела, запеч...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте