Джем из дыни «Позднее лето»
Джем из дыни напомнит вам о лете: его золотисто-янтарный цвет, аромат, вкус укутает теплыми воспоминаниями. Как и летом в этом десерте переплелись цвета: желтый и зеленый. Дыня и киви практически растворились, а кусочки апельсина и лимона добавляют некую пикантность, как гроза в летний, знойный день.
Інгредієнти:
Дыня мякоть
2
кг
Апельсин
1
шт.
Лимон
1
шт.
Киви
4
шт.
Сахарный песок
2
кг
Приготування
- Дыни очистить, освободить от зерен и нарезать ломтиками.
- Засыпать дыню сахарным песком.
- Почистить киви, апельсин и лимон чистить не надо, а только убрать зернышки.
- Нарезать достаточно мелко апельсин, лимон и киви.
- Добавить фрукты к дыне.
- Все перемешать и оставить на 1 час (периодически перемешивать для растворения сахара)
- Затем поставить варить, помешивая, чтобы сахар не подгорел.
- Как только закипит, надо убавить огонь до самого медленного и уваривать фрукты 4 часа.
- Регулярно помешивая и снимая пену.
- Как только джем уварился (после 4-х часов) разлить его по стерильным банкам и плотно их закрутить.
После полного остывания и дальнейшего хранения джем хорошо загустеет.
Інші рецепти
667
Здається, гороховий суп з часником по марокканськи, за рецептом кухаря Валерія Виноградова, не сильно від...
2428
Якщо збираєтеся здивувати своїх близьких або підкорити серце чоловіка - радимо приготувати курячі грудки ...
2896
Ще один рецепт у скарбничку "зимових" страв. Ситні, солодкі та дуже смачні пончики з дріжджового тіста. Р...
Глянець