Окрошка на сыворотке
В летнюю жару всем хочется холодненького. Это касается не только напитков, но и еды, ведь, согласитесь, в такое время года не до горячих супов и борщей. Почетное место среди любимых летних блюд занимают холодные супы и борщи, пальму первенства среди которых отдадим окрошке.
Інгредієнти:
Сыворотка
500
мл
Куриная ножка
1
шт.
Огурец
2
шт.
Зелений лук
пуч.
Яйцо
2
шт.
Горчица
По вкусу
Сметана
По вкусу
Картофель
3-4
шт.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Зелень
По вкусу
Приготування
- Сварите картофель в мундире, куриную ножку и яйца.
- Мелко нарежьте курицу и огурцы.
- Почистите и натрите на мелкой терке картошку.
- Порежьте кубиками белки яиц, а желтки отложите.
- Нарежьте зелень и смешайте в кастрюле все ингредиенты.
- Желтки разомните вилкой. Добавьте к ним немного горчицы, сметаны, соли и перца.
- К нарезанным продуктам добавьте заправку из желтков, смешайте и залейте сывороткой.
Поставьте в холодильник на пару часов. При подаче присыпьте окрошку рубленым укропом.
Інші рецепти
2578
За незнакомым итальянским названием скрывается насыщенный овощной суп с небольшими пельмешками и свежей а...
2065
Жареная рыба стала давно классикой в кулинарии. Мастер-повар Максим Виноградов расскажет, как приготовить...
455
Якщо ваш шлунок вже втомився від святкових страв, пора почастуватись легким салатом з овочів. Броколі та ...
Глянець