Бараняча нога з інжиром
Зустрічаючи Новий рік Кабана, подаємо на стіл м'ясні страви з птиці, яловичини та баранини. Чудовий святковий рецепт від шеф-кухаря Максима Виноградова – бараняча нога, запечена з травами та інжиром.
Інгредієнти:
Бараняча нога
2
кг
Розмарин
3
веточ.
Чебрець
3
веточ.
Часник
5
зуб.
Інжир свіжий чи в'ялений
6
шт.
Сіль
1
ч.л.
Перець
1
ч.л.
Цукор
1
ст.л.
Імбир
0,5
ч.л.
Приготування
1. Баранячу ногу нашпигувати часником і натерти імбиром, сіллю та перцем. Зверху покласти гілочки чебрецю та розмарину, загорнути у фольгу і поставити в духовку на 1,5 год (температура 190 ° С).
2. Інжир нарізати на 4 частини та обсмажити на сковороді з цукром 1-2 хв.
3. Баранячу ногу з інжиром акуратно викласти на блюдо.
Інші рецепти
3896
Цей салат зазвичай готують дуже гострим, але якщо ви не належите до шанувальників перцю чилі, можете дода...
1970
Якщо звичні блюда з картоплі вам трохи набридли, спробуйте приготувати її по ірландськи – з селерою та бе...
1401
Сучасна кулінарія пропонує безліч різноманітних соусів, які чудово доповнюють м'ясні, рибні, овочеві стра...
Глянець