Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Рождественский пудинг с цукатами
2768
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
2 ч.
10 мин.
Калорій:
висококалорійне

Такой пудинг готовят в Англии к Рождественскому сочельнику. Вариантов этого рецепта — огромное множество. Мы поделимся с вами базовым, а вы сможете на свое усмотрение регулировать количество и виды цукатов, добавлять орехи или, к примеру, ром.

Інгредієнти: 
300
г
1
пакет.
2
шт.
60
г
75
г
6
ст.л.
1
ч.л.
160
мл
150
г
Приготування
  1. Муку смешать с измельченными специями, сахаром коричневым и белым, добавить яйца, масло, 4 столовые ложки меда, влить молоко и все тщательно перемешать до получения кремообразной массы. Можно для этого воспользоваться погружным блендером.
  2. Цукаты нарезать мелкими кубиками и подмешать к подготовленной массе.
  3. Глубокую форму с антипригарным покрытием смазать маслом и выложить в нее полученную массу. Накрыть крышкой.
  4. В большой кастрюле довести до кипения достаточное количество воды и опустить в нее форму с пудинговой массой. Форма должна быть погружена в воду на две трети. (Будьте осторожны!) Вам нужно следить за уровнем воды и в процессе приготовления и доливать ее до нужного уровня.
  5. Готовить пудинг нужно на водяной бане в течение 2 часов. После этого форму осторожно вынуть из воды, дать немного остыть и выложить пудинг на сервировочное блюдо. 

Наш совет:

Подавая пудинг на стол, полейте его оставшимся медом.

 

Інші рецепти
Вітамінний салат
461
Перша молода зелень сезону – джерело вітамінів, які зараз так необхідні нам усім. Шеф-кухар Максим Виногр...
Капуста маринованная
2641
Белокочанная капуста маринуется быстрее, чем квасится, и через полтора дня у вас уже будет готова отменна...
Тарталетки з бабаганушем
417
Бабагануш – дуже смачна закуска з пюрованих запечених баклажанів зі спеціями, часником, кунжутом... Ідять...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте