Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Тушкована з грибами капуста
4892
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
15 мин.
Калорій:
середня калорійність

Тушкована за нашим рецептом капуста здивує вас незвичайним кисло-солодким смаком. Все завдяки додаванню до свіжої капусти квашеної. Наші бабусі завжди саме так тушкували капусту, особливо в холодну пору.

Інгредієнти: 
Молода капуста
1
шт.
Квашена капуста
250
г
Цибуля
2
шт.
Морква
1
шт.
Печериці
0,5
кг
Невеликі солоні огірки
5-6
шт.
Томатна паста
2
ст.л.
Цукор
1
ст.л.
Рослинна олія
5
ст.л.
Сіль
По вкусу
Чорний мелений перець
По вкусу
Приготування

1. Дрібно нашаткувати капусту. Цибулю подрібнити. Моркву натерти на великій тертці.

2. Розігріти в сковороді олію і спасерувати цибулю і моркву. Додати в капусту.

3. Влити півсклянки води, накрити кришкою та тушкувати 30 хвилин.

4. Гриби нарізати і злегка обсмажити в невеликій кількості рослинної олії на сковороді.

5. Додати до грибів нарізані порізані на кружечки огірки, кислу капусту, цукор та томатну пасту. Усі разом протушкувати 5-10 хвилин. Посолити і поперчити за смаком.

6. До капусти додати окремо протушковані з овочами гриби. Все добре перемішати та тушкувати ще 15 хвилин.

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти
«Вушка» с грибною начинкою
2886
"Вушка" - невеликі вареники з різними начинками. Ми пропонуємо вам скуштувати «вушка» з грибами. Традицій...
Капуста брокколи в соусе
1010
Капуста брокколи – полезнейший продукт. В ней содержится масса витаминов. А чтобы она после кулинарной об...
Суп гаспачо
2404
Гаспачо — холодный, томатный суп родом из Испании, блюдо андалусской кухни. Мастер-шеф Максим Виноградов ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте