Кальмари у пивному клярі
У вечір п'ятниці хочеться похрумтіти чимось не надто корисним, але смачненьким? У нас є ідея. Спробуйте закуску з кальмарів, смажених у клярі, за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Кальмари
500
г
Пиво
0,33
л
Борошно
0,5
стак.
Яйце
2
шт.
Цукор
1
ч.л.
Сіль
1
ч.л.
Рослинна олія
1
стак.
Приготування
1. Кальмари нарізати кільцями.
2. Білки збити з сіллю і цукром. Жовтки розтерти з борошном і пивом, додати збиті білки, акуратно перемішати.
3. Кільця кальмара занурювати в кляр і обсмажувати у фритюрі до золотистого кольору.
Інші рецепти
837
Деякі господині замість картоплі додають у супи кукурудзяні зерна. Виходить досить смачно і поживно, до т...
2636
Гаспачо — холодный, томатный суп родом из Испании, блюдо андалусской кухни. Мастер-шеф Максим Виноградов ...
3104
Необычное, но очень вкусное и красивое желе предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов из крас...
Глянець