Узвар из сухофруктов
Насыщенный и ароматный компот из сухофруктов, который у нас называют узваром, обычно готовили в холодную пору. Узвар стал одним из обязательных 12 блюд Святой вечери. Но и в любой другой день не помешает добавить его к семейному ужину.
Інгредієнти:
сушеные яблоки
100
г
сушеные груши
100
г
чернослив
100
г
изюм
50
г
мед
0,75
стак.
вода
5
л
Приготування
- Сухофрукты перебрать, промыть и залить водой на некоторое время. Затем воду слить.
- Варить узвар следует, учитывая время варки каждого фрукта. Сначала нужно отварить сухие груши и яблоки, потом добавить чернослив, изюм и довести до кипения и проварить все вместе около 30 минут.
- Готовый узвар слить, процедить, слегка остудить и растворить в нем мед или сахар, залить сваренные фрукты и ягоды и поставить в холодное место на 5-6 часов для настаивания.
Наш совет:
Узвар можно приготовить из любых сушеных фруктов и ягод. Учтите, что после добавления меда узвар больше не переваривают, чтобы сохранить целебные свойства меда. Но при этом резко сокращаются сроки хранения готового напитка.
Фото: depositphotos.com
Інші рецепти
2155
Вариантов рецепта борща, наверняка, просто не перечесть. Мы предлагаем вам один из традиционных. Учтите, ...
1147
Іноді так хочеться солодкого... але фабричні цукерки та тістечка не завжди корисні, у них багато "зайвих"...
2875
Портулак используют как заменитель каперсов, бесподобен он в тушеном и отварном виде, в супах и соусах. Н...
Глянець