Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Узвар из сухофруктов
4383
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
2 ч.
00 мин.
Калорій:
низькокалорійне
12
порций

Насыщенный и ароматный компот из сухофруктов, который у нас называют узваром, обычно готовили в холодную пору. Узвар стал одним из обязательных 12 блюд Святой вечери. Но и в любой другой день не помешает добавить его к семейному ужину.

Інгредієнти: 
сушеные яблоки
100
г
сушеные груши
100
г
чернослив
100
г
изюм
50
г
мед
0,75
стак.
вода
5
л
Приготування
  1. Сухофрукты перебрать, промыть и залить водой на некоторое время. Затем воду слить.
  2. Варить узвар следует, учитывая время варки каждого фрукта. Сначала нужно отварить сухие груши и яблоки, потом добавить чернослив, изюм и довести до кипения и проварить все вместе около 30 минут.  
  3. Готовый узвар слить, процедить, слегка остудить и растворить в нем мед или сахар, залить сваренные фрукты и ягоды и поставить в холодное место на 5-6 часов для настаивания.

Наш совет:

Узвар можно приготовить из любых сушеных фруктов и ягод. Учтите, что после добавления меда узвар больше не переваривают, чтобы сохранить целебные свойства меда. Но при этом резко сокращаются сроки хранения готового напитка.

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти
Свинина в болгарском перце
1049
Пикантный, сладковатый вкус болгарского перца ни с чем не спутаешь. Мастер-повар Максим Виноградов считае...
Рисовий пудинг з родзинками
497
Ніжний рисовий пудинг з молока та нежирних вершків, з родзинками, присмачений кардамоном і шафраном, стан...
Салат з макаронами
557
До макаронів пасує шинка, трохи консервованих огірків та соус – і виходить ситний холодний салат, який мо...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте