Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Баранчик в шоколадному соусі
1837
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

Всесвітній день шоколаду святкують щороку 11 червня, і як же цього дня не побалувати себе та своїх близьких ніжними баранячими реберцями в шоколадному соусі. Нагадаємо, що шоколад поєднується з будь-якими продуктами, наприклад з перцем, квітковими пелюстками, беконом, лавандою та іншими дивними добавками.

Інгредієнти: 
Шоколад
75
г
Вершкове масло
50
г
Баранячі реберця
12
шт.
Бальзамічний оцет
1
ст.л.
Червоне вино
400
мл
Часник
6
зуб.
Розмарин
3
веточ.
Сіль
По вкусу
Спеції
По вкусу
Приготування
  1. Розігрійте духовку до 100 ° С і згасіть вогонь.
  2. Розтопіть олію у великій сковороді.
  3. Натріть баранячі ребра сіллю та спеціями і обсмажте з усіх боків, а потім приберіть у духовку, щоб вони не охолонули, доки готується соус.
  4. Подрібніть шоколад 70%.
  5. У сковорідку, де смажилося м'ясо, додайте бальзамічний оцет, червоне вино, часник та розмарин.
  6. Доведіть до кипіння, безперервно помішуючи, не допускаючи пригорання.
  7. Зніміть соус з вогню і додайте шоколад, перемішайте до повного розчинення.
  8. Полийте обсмажене м'ясо та подавайте до столу.
Інші рецепти
Кролик по-селянськи
1975
Немає нічого смачнішого, ніж кролик у білому вині, приготовлений за рецептом майстер-кухаря Максима Виног...
Рулет з корицею
671
В холодні пори року нам дуже смакує солодке. Рулет з дріжджового тіста з горіховою начинкою, з цукром та ...
Мандарин у кошичку з білковим кремом
428
Зима – час мандаринів. Якщо ви вже поласували свіжими цитрусами досхочу, приготуйте ніжні тістечка – коши...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте