Паштет з білої квасолі с часником та зеленню

3211

Cкладність:

низкая

Час приготування:

3 ч.

00 мин.

Калорій:

низькокалорійне

Другі страви

Інше

порций

Страви з квасолі традиційно готують у пісні дні. Ми пропонуємо вам скуштувати паштет, заправлений часником та ароматною зеленню. Він бездоганно поєднується з чорним хлібом та пісним буряковим борщем.

Інгредієнти:

Квасоля

стак.

Цибуля

шт.

Часник

зуб.

Рослинна олія

ст.л.

Спеції

По вкусу

Сіль

По вкусу

Свіжа зелень

По вкусу

Зелена цибуля

По вкусу

Приготування

1. Білу квасолю попередньо замочити на 6 годин. Потім воду злити, квасолю промити, залити холодною водою і варити. Коли вода закипить, воду злити, а квасолю залити холодною водою та знову варити до готовності на невеликому вогні.

2. Цибулю очистити, подрібнити та обсмажити у невеликій кількості рослинної олії на сковороді.

3. Готову квасолю перекласти і розім'яти у пюре. Додати сіль та спеції за смаком, заправити обсмаженою в олії цибулею та тертим часником. Ретельно перемішати.

Подавати з подрібненою зеленню та зеленою цибулею.

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти