Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Куриный суп с овощами и крекерами
1910
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
00 ч.
45 мин.
Калорій:
середня калорійність

Нежный и питательный овощной суп — истинное наслаждение без излишних калорий. Секрет в том, что в рецепте используется молоко, а не жирные сливки, при этом сохраняется невероятно мягкий вкус.

Інгредієнти: 
4
ст.л.
1
шт.
2
шт.
2
шт.
4
зуб.
130
г
3
ст.л.
600
мл
400
мл
500
г
400
г
200
г
200
г
1
ч.л.
По вкусу
Приготування
  1. В большой огнеупорной кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло (или нагреть оливковое). Добавить предварительно очищенные и нарезанные мелкими кубиками лук, морковь и сельдерей. Прожарить в течение 6-7 минут, часто помешивая, до прозрачности лука. Добавить измельченные чеснок и подготовленные измельченные белые грибы, обжарить еще в течение 2-3 минут, помешивая, чтобы овощи пропитались ароматом чеснока.
  2. Всыпать к овощам муку, тщательно перемешать, чтобы не образовалось комков. Постепенно влить куриный бульон и молоко. Затем — куриное мясо, нарезанный кубиками картофель, кукурузу, горох, итальянские приправы, соль и перец. Все аккуратно перемешать.
  3. Оставить суп томиться, время от времени помешивая, чтобы ингредиенты не приставали ко дну кастрюли. Доведя суп до кипения (но не позволяя перекипеть), уменьшить огонь и продолжать варить в течение 10-15 минут, до готовности картофеля.
  4. Попробуйте суп на вкус и дополнительно приправьте при необходимости солью и перцем.
  5. Подавать сразу после приготовления, горячим, с крекерами (или сухариками), добавляя их в суп или предложив отдельно. Наш совет: Свежие белые грибы можно заменить сушеными или шампиньонами.
Інші рецепти
Салат из топинамбура с крабовыми палочками
1903
Необычный, салат из топинамбура и крабовых палочек предлагает приготовить Валентина Гарбузова. ...
Сардина в молочно-сухарному соусі
189
Любите ласувати рибкою? Авжеж, це дуже смачно. Спробуйте цікавий "рибний" рецепт з латиської кухні, який ...
Крем-карамель з малиною
192
Крем-карамель, зварений з молока та яєць, прикрашений свіжою малиною – вдала ідея для десерту по обіді у ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте