Печеня з яловичини
Печеня – досить нескладна в приготування страва, з доступних продуктів. Трохи м'яса, трохи овочів – і на столі буде смачний обід або вечеря. Сьогодні готуємо печеню з яловичини.
Інгредієнти:
Яловичина
120
г
Жир
20
г
Ріпчаста цибуля
30
г
Свіжі помідори
40
г
Солодкий перець
35
г
Борошно
1
ст.л.
Бульон або вода
60
г
Сіль
По вкусу
Спеції
По вкусу
Приготування
1. М'ясо (лопатка або задня нога) нарізати шматочками, відбити, посолити, запанірувати в борошні і обсмажити в жирі.
2. Скласти м'ясо у каструлю, додати нарізану кільцями цибулю і тушкувати, доки вона трохи не підрум'яниться.
3. Додати до тушкованого м'яса нарізані соломкою перець та кружальцями помідори.
4. Протушкувати все ще декілька хвилин, залити гарячим бульоном або водою і довести до готовності, заправити спеціями.
5. Подавати з картопляним пюре і зеленню.
Інші рецепти
1030
Погода дозволяє у вихідний день відпочити у дворі чи в парку, подихати прозорим повітрям, влаштувати неве...
1398
Закуска з грибів в хрустких тістяних мішечках, з начинкою з шинки та цибулі – смачний додаток до першої г...
1374
Курча Мельбурн за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова – для тих, хто хоче скуштувати страву, приготов...
Глянець