Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Черный бриллиант с шоколадом (квадратный шоколадный торт)
6610
Cкладність:
высокая
Час приготування: 
3 ч.
30 мин.
Калорій:
висококалорійне

Этот шоколадный торт оценят по достоинству любители кофе.

Інгредієнти: 
250
г
3
шт.
4
шт.
200
г
100
г
75
г
1/2
ч.л.
400
мл
30
г
6
г
200
г
50
мл
1
ст.л.
1
ст.л.
Приготування
  1. Приготовить пирог. 150 г шоколада и сливочное масло растопить в микроволновой печи (1 мин.). Белки отделить от желтков. В глубокой миске желтки растереть с сахаром добела. Добавить растопленный шоколад со сливочным маслом, просеять к массе муку с разрыхлителем и перемешать.
  2. В отдельной посуде взбить белки в стойкую пену и аккуратно подмешать к тесту. Перелить тесто в квадратную силиконовую форму и выпекать 40 мин. при температуре 180°С.
  3. Для крема замочить желатин в холодной воде. Шоколад измельчить, добавить в молоко и довести до кипения.
  4. Желтки растереть с сахаром и крахмалом и небольшими порциями, помешивая, влить в горячее молоко с шоколадом. Нагревать крем на медленном огне, пока не загустеет. Снять крем с огня и добавить отжатый желатин, перемешать и дать остыть.
  5. Готовый пирог разрезать на 3 коржа и каждый смазать кремом. Поместить пирог в холодильник на 2 часа.
  6. Молочный шоколад растопить с небольшим количеством воды на водяной бане и покрыть им верх торта, разровняв слой шоколада длинным широким ножом, смоченным холодной водой.
Інші рецепти
Плацинди
242
Молдавські плацинди – смачна і проста закуска з прісного тіста та різних начинок – картопляних, грибних, ...
Дыня под нежным соусом
1227
Дыня – не фрукт, но в отличие от арбуза, ягодой ее тоже назвать нельзя. Она относится к семейству тыквенн...
Куриный рулет с овощами
1691
Рулет из курицы с овощами можно приготовить достаточно быстро. Такое блюдо подойдет и на каждый день, нап...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте