Ваш помічник кожен день

Кулинария

Качка, запечена з яблуками та апельсинами
2439
Cкладність:
низкая
Час приготування: 
2 ч.
30 мин.
Калорій:
висококалорійне

Запечена з яблуками качка — традиційна страва для сімейних урочистостей,  нахвалювати яку немає потреби. Порадимо лише додати до яблук часточки апельсинів.

Інгредієнти: 
Качка
1
шт.
Апельсини
2
шт.
Яблука
1
кг
Сіль
По вкусу
Перець чорний мелений
По вкусу
Приготування
  1. Тушку качки ретельно обмити та підготувати до приготування. Натерти сіллю та чорним меленим перцем зовні та всередині.
  2. Апельсини розрізати на часточки та видалити кісточки, яблука розрізати на чотири частини та очистити від насіння.
  3. Підготовлену тушку качки нафарширувати половиною підготовлених фруктів та зашити кулінарною ниткою.
  4. Качку викласти в гусятницю, додати півсклянки води і поставити випікатися в розігріту до 200°С духовку на 1 годину. Періодично перевертати тушку і поливати соусом, що утворився.
  5. Через годину, до качки викласти апельсини і яблука, що залишилися, знизити температуру до 180°С і продовжувати випікати до утворення на качці рум'яної скоринки.
  6. Подавати гарячою, гарніруючи печеними яблуками та апельсинами.
Інші рецепти
Телятина зі сливами
1386
Багато фруктів і ягод чудово поєднуються з м'ясом і надають йому пікантного смаку. Шеф-кухар Максим Виног...
Гарбузовий суп з беконом
2150
Немає нічого кращого осіннього дощового дня, ніж гарячий супчик на обід! Тому варто приготувати гарбузови...
Грушевое варенье
4073
Янтарное грушевое варенье нельзя назвать классическим. В его приготовлении могут использовать лимон или я...
comments powered by HyperComments
Нове на сайті