Качка, запечена з яблуками та апельсинами
2439
Cкладність:
низкая
Час приготування:
2 ч.
30 мин.
Калорій:
висококалорійне

Запечена з яблуками качка — традиційна страва для сімейних урочистостей, нахвалювати яку немає потреби. Порадимо лише додати до яблук часточки апельсинів.
Інгредієнти:
Качка
1
шт.
Апельсини
2
шт.
Яблука
1
кг
Сіль
По вкусу
Перець чорний мелений
По вкусу
Приготування
- Тушку качки ретельно обмити та підготувати до приготування. Натерти сіллю та чорним меленим перцем зовні та всередині.
- Апельсини розрізати на часточки та видалити кісточки, яблука розрізати на чотири частини та очистити від насіння.
- Підготовлену тушку качки нафарширувати половиною підготовлених фруктів та зашити кулінарною ниткою.
- Качку викласти в гусятницю, додати півсклянки води і поставити випікатися в розігріту до 200°С духовку на 1 годину. Періодично перевертати тушку і поливати соусом, що утворився.
- Через годину, до качки викласти апельсини і яблука, що залишилися, знизити температуру до 180°С і продовжувати випікати до утворення на качці рум'яної скоринки.
- Подавати гарячою, гарніруючи печеними яблуками та апельсинами.

Інші рецепти
1386
Багато фруктів і ягод чудово поєднуються з м'ясом і надають йому пікантного смаку. Шеф-кухар Максим Виног...
2150
Немає нічого кращого осіннього дощового дня, ніж гарячий супчик на обід! Тому варто приготувати гарбузови...
4073
Янтарное грушевое варенье нельзя назвать классическим. В его приготовлении могут использовать лимон или я...