Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Томатный джем с пряностями
1336
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
2 ч.
00 мин.

Вчера прошел град и помидоры пострадали. Можно было сделать из них заправку для супа, но Лариса Божко, наш постоянный автор, решила пустить всю эту некондицию на джем. Да-да, помидоры любят не только соль, но и сахар. А при добавлении пряных трав получается изумительный соус к мясу, птице. Джем с лимонным соком подойдет и к рыбе.

Джем из томатов, намазанный на поджаренный тост, также хорош с утренним кофе и с твердым сыром.

Інгредієнти: 
Помидоры
1
кг
Сахар
1
кг
Соль
0,5
ч.л.
Гвоздика
По вкусу
Перец черный молотый
По вкусу
Пряные травы
По вкусу
Приготування
  1. Томаты вымыть, измельчить в блендере.
  2. Всыпать сахар и соль, перемешать до полного растворения.
  3. Варить 1 час 30 минут.
  4. За 15 минут до окончания варки добавить пряности, перец.
  5. Выложить в банки, закрыть капроновыми крышками.
  6. Отсудить. Хранить в холодильнике. Не для длительного хранения. 

 

Інші рецепти
Салат з мангольда з чипсами з пармезана
1386
Подаємо на стіл найсвіжіші вітамінні страви із перших зелених овочів. Салат за рецептом шеф-кухаря Максим...
Капусняк с білими грибами
3392
Капустняк — традиційна українська страва, яку готують на основі густого відвару квашеної капусти з додава...
Помідорний суп
2364
Цей суп можна готувати не лише влітку, коли томатний сезон у розпалі. Взимку нагадати смак літа допоможут...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте