Выбираем крепкий молодняк птицы

Качество суточного молодняка птицы зависит от биологической полноценности яиц, режима инкубации и от условий, в которых он находится со времени вывода до реализации. В Украине суточный молодняк птицы должен соответствовать требованиям действующего стандарта (ДСТУ-2021:2006), ветеринарно-санитарным требованиям и нормам, которые распространяются на птицеводческие предприятия. Кроме того, суточный молодняк должен быть клинически здоровым. Это обеспечит эпизоотическое и ветеринарно-санитарное благополучие хозяйства и получение качественной и экологически чистой продукции.
Иногда птицеводческие хозяйства после сортировки суточного молодняка птицы по качеству отбирают для выращивания лучших птенцов, а некондиционных реализуют населению. Чтобы обезопасить себя от приобретения некачественного молодняка, следует знать, как же его оценить.
По внешним признакам суточный молодняк птицы делят на кондиционный и некондиционный.
Кондиционный молодняк птицы должен соответствовать следующим требованиям: хорошая подвижность и устойчивость на ногах, активная реакция на звук, хорошо выраженный рефлекс клевания; голова широкая, пропорциональная; клюв правильной формы, пигментированный; глаза круглые, выпуклые, блестящие; корпус (на ощупь) — плотный; спина — ровная, умеренно длинная, широкая; киль (грудная кость) — длинный, упругий; живот (на ощупь) — мягкий, подобранный; плюсны — прямые, крепкие, пигментированные; крылья плотно прижаты к туловищу; пух — полностью подсохший, равномерно распределенный по телу, гладкий, шелковистый; пупочное кольцо — плотно закрыто; клоака — чистая, розовая, влажная.
Чтобы оценить, как реагирует молодняк птицы на звук, можно постучать по краю коробки или ящика, в котором он размещен. При этом птенцы должны притихнуть и прекратить издавать какие-либо звуки.
Чтобы осмотреть пупочное кольцо, клоаку, голову, клюв, глаза, ноги и пух, птенца берут в руки так, чтобы спина его касалась ладони, а живот был охвачен большим и указательным пальцами.
Для выращивания пригоден и суточный молодняк с незначительными отклонениями от нормы. Допустимые отклонения: молодняк птицы подвижен, устойчив на ногах, но имеет несколько увеличенный живот; рыхловатый пух, неравномерная или слабая пигментация плюсен, клюва, пуха; некровоточащий подсохший струпик (у цыплят — до 2 мм, индюшат — до 2,5 мм, утят и гусят — до 3 мм) или «ниточка» длиной до 4 мм.
Молодняк птицы некондиционный (слабый) — непригодный к выращиванию, малоподвижен, плохо или совсем не реагирует на внешние раздражители; неустойчив на ногах, плюсны тонкие; крылья недоразвиты, короткие или отвислые; глаза тусклые (мутные), запавшие, полузакрытые; клюв узкий, мягкий; живот увеличенный из-за большого остаточного желтка, отвислый, рыхлый или сильно уплотненный, поджатый; пупочное кольцо не сомкнуто или воспалено, струпик более 2 мм; корпус рыхлый, киль у цыплят и индюшат короткий, мягкий; клоака загрязнена слипшимися пометными массами; редкий по всему телу или недоразвитый пух.
Некондиционным суточным молодняком птицы считаются калеки с дефектами, являющимися основанием для их уничтожения: уродства головы (мозговые грыжи, отсутствие или недоразвитие глаз, искривление клюва и др.), невтянутый желток, незаживший пупок, большая припухлость пупочного кольца (омфалит), искривление плюсны, параличи ног, шеи, перозис.
Для транспортировки суточного молодняка птицы используют специальную тару — пластмассовую, картонную, фанерную или другую, разделенную на секции размером не менее чем 300 х 300 мм и высотой от 180 мм до 195 мм. Тара должна быть чистой, продезинфицированной, прогретой до температуры 25—32 °С.
Чтобы вы могли сориентироваться, сколько же птенцов можно разместить в таре для их перевозки, нужно знать нормативную плотность посадки молодняка (таблица).
Дно многоразовой тары необходимо прикрывать оберточной бумагой или сухими стружками.
Если вы приобретаете небольшое количество молодняка птицы, то для его транспортировки можно использовать обыкновенную корзину. Главное, чтобы температура в зоне размещения молодняка была 27—30 °С.

Виктория Мельник,
кандидат сельскохозяйственных наук