Овочевий суп
Підкріпіть сили в останні зимові дні. Пропонуємо приготувати ситний та вітамінний суп-пюре з овочів за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Зелений горошок
300
г
Картопля
2
шт.
Морква
1
шт.
Цибулина
1
шт.
Часник
2
зуб.
Клубень сельдерея
1/4
шт.
Рослинна олія
2-3
ст.л.
Вода
1,5
л
Прованські трави
1/2
ч.л.
Приготування
1. Картоплю, моркву, цибулю ріпчасту, селеру і часник очистити і крупно нарізати.
2. У каструлю налити олію і обсмажити овочі протягом 2-3 хв, додати воду і варити до готовності.
3. В кінці варіння додати зелений горошок, прованські трави, сіль, перець за смаком, проварити 5-10 хв, а потім пюрувати в блендері і протерти крізь сито.
4. Подавати з грінками із білого або чорного хліба.
Інші рецепти
1040
До макаронів пасує шинка, трохи консервованих огірків та соус – і виходить ситний холодний салат, який мо...
3683
Семга, завернутая в конвертики из слоеного теста, – прекрасный вариант для зимнего завтрака. П...
506
Як не приготуй лисички – завжди виходить добра страва. Шеф-кухар Максим Виноградов радить підсмажити їх з...
Глянець