Овочевий суп
Підкріпіть сили в останні зимові дні. Пропонуємо приготувати ситний та вітамінний суп-пюре з овочів за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Зелений горошок
300
г
Картопля
2
шт.
Морква
1
шт.
Цибулина
1
шт.
Часник
2
зуб.
Клубень сельдерея
1/4
шт.
Рослинна олія
2-3
ст.л.
Вода
1,5
л
Прованські трави
1/2
ч.л.
Приготування
1. Картоплю, моркву, цибулю ріпчасту, селеру і часник очистити і крупно нарізати.
2. У каструлю налити олію і обсмажити овочі протягом 2-3 хв, додати воду і варити до готовності.
3. В кінці варіння додати зелений горошок, прованські трави, сіль, перець за смаком, проварити 5-10 хв, а потім пюрувати в блендері і протерти крізь сито.
4. Подавати з грінками із білого або чорного хліба.
Інші рецепти
2171
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує приготувати глазуровану моркву, яка стане ідеальним гарніром до ...
2071
Свіжі овочі, курятина та лаваш – досить прості та доступні продукти. Але якщо додати до них суміш спецій,...
1950
Баклажани в наш час доступні о будь-якій порі року, але їхні смакові якості та корисні властивості розкри...
Глянець